第一百四十二章 红烧肉（1 / 1）

日上杆头，苏宁第一次迟到了。昨晚吃东西吃的太晚，一不小心睡过了头。虽然苏宁有心旷工一天，但是为了避免不必要的麻烦，他还是决定开门了。不过，饶是开门了，也还是惹得排队等候了很久的食客们一阵的埋怨。 “以后晚开门早点说，真是的耽误时间！” “就是啊，以前好歹还贴张纸条呢，现在连纸条都不贴了，你好膨胀啊！”食客们你一言我一语的指责着苏宁。 “你睡觉能知道自己几点起啊？来来来，你说个点，要是你明天不这个时间起床，你给我一百万啊？” “哎，你怎么这样！” “我就这样啊，你第一天知道啊？” “你……” 在一阵拌嘴声中，苏宁开始了一天忙碌的工作。这几天着实是把他给累坏了，培训酒吧，挑选演员的事情忙的他焦头烂额。而且，到目前为止，苏宁还是没有找到令他满意的演员。不过幸好，酒吧的事情已经解决了。自己该教的东西都已经交给他们了，只等待着他们出师，酒吧便能够开业了。 今天，苏宁打算研发一个新菜品，好好的犒劳自己一下。其实也不算是研发，就是练习一下，也不对。总而言之，就是犒劳自己的同时，也要让这道菜达到能够出售的标准。毕竟系统的标准实在是太严格了。 “系统，带皮五花肉。” 已经很长时间的没有尝试制作新的菜品了，苏宁这次便准备来来一道他的最爱之一，红烧肉！ 猪肉作为一种最常见的食用肉，被天朝人开发的淋漓尽致。可以说，猪身上几乎所有的东西都可以吃。猪肉与牛肉不同，带有大量的油脂，很多人吃不惯这油脂的味道。但是猪肉身上有一处神奇的肉，名曰五花肉。五花肉肥瘦相间，既有最嫩的瘦肉，又有恰好的油脂。经过一番加工之后，五花肉可以变得肥而不腻，吃的满嘴流油都不会感觉到油腻的感觉。而红烧肉需要用到的就是五花肉。 苏宁打量了一下面前的五花肉，心里暗自称赞，天籁坊的肉类果然极佳。轻轻一捏，弹性极佳，不干不油，色泽明亮却不鲜艳，肉眼看不到半分的血丝，实乃上品五花。 红烧肉的做法很简单，苏宁早已经熟记于心，甚至不需要翻看基础菜谱。不过为了防止系统有更好的方法，而自己不知道，苏宁还是翻看了一下菜谱，最后还是发现没有任何的区别。 想要做好红烧肉，最重要的有两点，第一反复水煮、冷却；第二焖煮时间要到位。第一点是为了剔除五花中的油脂，第二点则是为了保证瘦肉不老。 将五花切成肉块，放入水中剔除油脂，如此反复几次。随后加入作料爆炒，随后转小火焖煮即可。 为了找回当年上大学的时候的感觉，苏宁特意的使用了陶瓷罐进行焖煮。其实也没有什么区别，只是这样看起来比较新奇，有种高大上的感觉罢了。 “哇，哥，你又在做什么好吃的呢！” 虽然厨房经过系统的改良，如今一丝异味都跑不出去，鬼知道这些被抽油烟机抽出去的气味都跑到哪里去了。 饶是如此，苏晴还是敏锐的嗅到了美食的味道。到不是说她真的闻到了，而是现在一个客人点餐的客人都没有，苏宁还呆在厨房里，这就很令人奇怪了！于是，经过缜密的诊断，苏晴觉得苏宁一定在制作新菜品！这种时候怎么能犹豫，于是苏晴骨果断的冲进了厨房，果然如此！ “好香，好香，哥，快给我来一口。”苏晴一脸陶醉的表情，“不行了，不行了。你要是不给我吃，我就要被这个味道给香死了。” “要不要这么夸张啊。” 苏宁一阵的无语，这红烧肉要想好吃，小火熬制两到三个小时是必经的步骤，如今才刚刚转小火，距离能吃还早着呢。 “出去，出去，还不能吃，等两个小时之后吧。”苏宁不由分说的将想要赖在厨房里的苏晴赶了出去。 将苏晴赶出去之后，为了防止自己一口都吃不上的尴尬局面，苏宁直接弄了五小锅，一溜排开的在灵气灶上焖煮。 哼哼，这下看你还怎跟我抢！ …… “哥，好了没？”苏晴第一百次询问着苏宁。 “都说了，三个小说，这才过了一个小时你就问了我一百遍了，你到底是想闹哪样啊！”苏宁都快被苏晴烦死了，索性不搭理苏晴了。 “我不管，我就要吃！” “……” “好吧。” 苏宁最终还是妥协了，反正弄了很多锅，不在乎把这一锅让苏晴糟蹋了。虽然现在的火候还不是很足，打不到最佳的食用口感。不过，谁让这是她自己要求的呢！ “不过，到时候你可别抢我跟绿篱的昂！” “嗯嗯嗯！” 苏晴的头点的就跟缝纫机似的，不过心里却想，到时候就不是你们说了算的了，反正你们两个都打不过我！ 不愧是苏宁的妹妹，这不要脸的功力，简直是如出一辙。 “好期待，好期待。” 苏晴就像一个多动症的患者一般坐立不安，心里激动万分。每次吃到苏宁所做的新菜品，她都有种异常满足的感觉，这种感觉比进阶成功来的更加实在。苏晴是个肉食动物，还是那种怎么吃都不会胖的类型。 哦，差点忘了，她是个化灵期的强者，控制身材这种事情还真是再简单不过了。这尼玛不是作弊吗！ 就在苏晴胡思乱想之际，一阵香气袭来。这香气十分的迷人，肉香中竟然带着丝丝甜意，带着一丝清香。只是闻到便不由得吞咽口水，就在走出厨房的这一瞬间，整个大厅中的食客瞬间停住了手中的动作。 仿佛时间静止了一般。 “卧槽！苏宁又出新菜品了！” “快来人啊！苏宁又出新菜品了啊！” “有没有人啊……” 尼玛，你们这是在捉贼么。不就是个新菜品么，你们这么激动干啥，想吃就过来看看呗，叫人干啥。搞得好像老子的犯了什么罪一样。 “宁哥，这次是一道什么菜？” 不愧是苏宁小店中的忠实顾客，表情包第一个冲到了苏宁的面前，问出了所有人的心声。