第二十三章 危机终于化解（1 / 1）

“方叔，每日楼外楼所有的开支您最清楚，您觉得我们有往下降的余地吗？”一家酒楼最重要的就是声誉与口碑，若他们也开始打起价格战，那么楼外楼只能两种结局，一种是降价之后，楼外楼不得不在食材与分量上开始偷工减料或者以次充好，这种行为或许能让楼外楼维持的更久，但这种本末倒置昧着良心的做法黎千隐是极为不齿的，还有一种结果就是价钱下调，但食材分量依然坚持不变，那么楼外楼自然就会入不敷出，面临倒闭的命运。

方管事脸上显出一抹了然的神色，可是再这样下去他们楼外楼就要支撑不了多久了。

“方叔，先不说这个事，我们楼外楼会从明日开始，每隔三天会推出一个新菜色，你帮我把这件事落实好就行。”

“可是掌柜的……”方管事有些欲言又止的看着黎千隐。

“方叔，如果我们楼外楼和他们那些人一样，那我们与他们又有何区别呢？这并不是我当初接手楼外楼的初衷。”黎千隐看着他，不由轻叹了口气。

“掌柜的，这事要不要告诉少爷一声？”说不定少爷会有什么好办法也说不定。

“方叔，你确定楼外楼的事奕风会不知道？”黎千隐的眼里隐隐现出一丝调皮。

“掌柜的，这事你确实是冤枉少爷了，少爷当初决定让我来楼外楼帮你的时候，就和我说过凡事但凭您做主，不用事事回禀他。我想，少爷这是相信您才会这样做的。”看着方管事一脸的认真，黎千隐心里顿觉有丝惭愧。

她低低地说了声：“方叔，对不起。这事还是先不要告诉奕风吧，免得他担心。”

“那好吧，那我先下去了。”

“好。”

而黎千隐作为一个正宗的吃货，当然做的是试吃的差事，每道新推出的菜品都是先端到她的面前，让她先试吃几口，若她点头认可，那么这道菜正式推出后必定卖得极好，若她觉得口味欠佳或者食材不甚新鲜，那么势必要返回重做，在这点上，起初因为黎千隐的极力坚持，好几位大厨不免心里开始有些怨言，因为他们在杭州城里可都是数一数二的厨艺高手，现在他们几个愿意加入楼外楼除了他们开出的可观月俸之外最主要的还是卖给柳奕风的面子。

他们跟柳家在这数十年里都维持着良好的合作关系，当初柳奕风推荐他们到楼外楼来的时候，他们二话不说便应允了他，只为他的重情重义与一诺千金，但现在就因为这个年纪轻轻的女掌柜一句不好，他们辛辛苦苦做出的菜就要退回重做，无论如何他们心底总是有些不服气的，而黎千隐虽是把这些看在眼底，但却并未多说什么，只是淡然嘱咐他们在哪些方面需要改善，等到她点头后方能在楼外楼里正式推出。

但这种状况十几日过去后便开始有了慢慢改观，因为只要是黎千隐认可的新菜在推出后来这里的客人尝过之后都是赞不绝口，由于他们在推出的新菜获得了不少老客户的认可，而在他们的不断推荐之下，楼外楼的生意也开始慢慢好了起来。

方管事凝重了一段时日的脸上终于开始有了一丝笑意，但黎千隐却处之淡然，对于现在这个结果其实是在她意料之中的，因为对于有钱人或者真正的吃货来说，色香味才是他们真正看中的东西，通过这段时间他们辗转在各大酒楼里，发现楼外楼确实是凭良心做事。他们的食材的新鲜度和饭菜的分量以及可口程度上比起其它降低价钱来吸引客人的酒楼真是好了不止一点点，所以楼外楼的客流又开始慢慢回流了起来。

而因为这件事黎千隐来说起了另外一个意想不到的作用，那就是原本对她不怎么服气的几位大厨经过这件事后，对黎千隐自然是心服口服，每次新研发的菜品不用黎千隐开口，他们会心甘情愿的拿过来让她品尝，而黎千隐在这不断的品尝新菜色的过程中，真正感受到了作为一个美食家的乐趣。

要知道在现代，她最羡慕的就是那些可以在全国甚至全世界到处跑做美食节目的那些记者，还有举办厨艺大赛时坐在评委席上的美食家。每次看到他们一脸幸福的品尝美食，她的心里都不由有些羡慕嫉妒恨。没想到在几百年前的大明朝，她竟然实现了这个长久以来的梦想，那实在是一件让她觉得莫名兴奋之事。

这段日子对于她来说虽然是异常忙碌，但她却觉得分外充实，她第一次发现原来可以做自己喜欢的事情是一件多么令人欢喜的过程与享受，即使这中间有许多困难要克服，但只要看到大家这么齐心齐力为了楼外楼再累她都觉得甘之如饴。

虽然她从来没有想过立志当一个女强人，但是不可否认能做自己喜欢做的事，那种满足感与她以前纯粹吃到美食时的感觉是截然不同的。在几百年前的明朝，她找到了适合自己的生活方式。

半年后，楼外楼开始步入稳步经营，其它酒楼看到即使价钱下降，楼外楼的生意依然没受什么影响，渐渐有些生意原本不怎么好的酒楼退出了这种价格之争，转而开始以菜色来吸引人，而个别的酒楼仍是坚持打价格战以为可以吸引更多客源，最终却只能面临倒闭的命运。

“听说今天吉祥楼关门歇业了。”一大早，大家伙开始窃窃私语。

“那不是迟早的事，就算价钱降得再低，但饭菜不好吃，分量又那么少，除非是傻子，谁愿意去啊。”

“是啊，本来降价这种事吸引的也只能这种喜欢占便宜的人，倘若最后发现连便宜都占不了了，那自然是不愿再去光顾的。”

“还是我们掌柜的心定啊，自始至终从来没有想过降价。”

“那是因为我们掌柜的不屑于赚那种昧良心的黑心钱。”

……