抢不到土豆洗，就把洗好的土豆去皮。
何玉柱现在可没空管他们，自己一个人在忙着处理一条大黑鱼。
那条好几斤的大黑鱼，就是他今天压轴的主材。
黑鱼性情凶猛，以其他鱼类为食,个头大了以后更是水中一霸。
这么大的黑鱼肯定是吃了很多其他鱼才长这么大,面临宰杀的时候它还是野性十足。
为了防止被咬，何玉柱往它嘴里塞了一根筷子,还有些吃不住。
担心一根筷子被咬断，索性又再加了一根凑成一双。
这黑鱼肉多刺少，营养丰富，这会切片做成酸菜鱼也挺合适的。
被塞了一双筷子的黑鱼，总算是没法咬动了，只能在何玉柱手中无助地挣扎，最后还是被刮了鱼鳞破了肚。
刮了鱼鳞，小心地让切口避开鱼胆的位置，这鱼胆要是破了，胆汁流出来，这鱼肉的味道就不好了。
掏出内脏挖去鱼鳃，把鱼身撇成两片去了鱼的脊梁骨，再用温水洗去黑鱼的黏液后，接着何玉柱更是做起了精细活打算把鱼刺也给去了。
平时家里何晓爱吃鱼，要是有时间收拾的话，何玉柱都是把鱼刺给去了，省得这小子吃太欢鱼刺卡到喉咙。
所以这去刺的活他很熟练，还有这黑鱼大,刺也粗，这活也不麻烦。
这准备好土豆的马华和秦淮茹都呆呆的看着何玉柱在去除鱼刺。
他们还是第一次见做鱼要去鱼刺的，平时做大锅菜可从没有这么讲究的，出于好奇他们都在旁边看着。
只见何玉柱有条不紊地对着已经分成两片的鱼身，快速取出鱼刺。