第六十七章 极致服务（1 / 1）

林梦龙还利用曾大妈生鲜连锁超市的渠道派发开业优惠活动代金劵，每一个在曾大妈生鲜连锁超市买菜的顾客都可以获得一张五十元的林师傅生鲜捞代金券，上面还列出了开业前三天的特价活动，数十种生猛海鲜都只要一元一份（每人限点一份）。 一个月后，林梦龙的林师傅生鲜捞正式开业了，开业那天徐海生和刘胖子都来道贺，花篮摆出去好几十米，声势很惊人，拿着代金劵来消费的顾客也很多，餐厅里人头攒动，很是热闹。 不过附近的餐饮店老板对这个突然冒出来的竞争对手并不怎么放在眼里，暗地里都在议论，在东海市开火锅店，那不是脑袋秀逗了吗？现在顾客是冲着开业优惠活动才来的，但你不可能一直搞优惠活动吧，等着瞧吧，用不了多久就得关门！ 但令这些餐饮店老板大跌眼镜的是，林师傅生鲜捞的生意并没有因为开业优惠活动的结束而下滑，而是越来越好，现在每天去林师傅生鲜捞吃饭的顾客如果没有提前预订的话都需要排队了！ 而且顾客们丝毫不觉得在林师傅生鲜捞吃饭排队是一件不舒服的事情，反而很享受，因为林梦龙专门在店内开辟了顾客等待区，顾客在等待的时候店里会提供免费的小吃、水果、饮料，还准备了围棋、象棋、扑克牌、各种书籍等供顾客等待时消遣时间，甚至还为顾客提供美甲、按摩等服务！ 当时林梦龙说要在店内开辟顾客等待区的时候曹丽娜他们都不理解，生意还没做起来呢，你搞这么个顾客等待区不是多此一举吗？要是到时没人来不是让人笑掉大牙吗？现在他们却不得不佩服林梦龙的先见之明了！ 与此同时，林师傅生鲜捞的极致服务也在东海市传开了，成为市民们热议的话题，因为林师傅生鲜捞的服务实在太无微不至了，服务员们总能抢在顾客想到之前为他们提供他们想要的服务。 而且服务员们之间的配合也很默契，虽然一个服务员可能要同时看几个台，你却感觉好像同时有好几个服务员在围着你转似的，让你真正有一种做“上帝”的尊崇感。 如果仅仅是这样或许还不算什么，关键是林师傅生鲜捞的服务很注重细节，让顾客有一种被感动的感觉，比如你一个人去林师傅生鲜捞吃饭，服务员就会送你一个玩偶，让玩偶陪你吃饭，服务员也不会不时过来陪你聊天，让你不会感觉孤独。 再比如你点菜点得比较多的话，林师傅生鲜捞的服务员就会善意地提醒你可少点一点，不够再加，让你有一种他在设身处地为你着想的感觉。 关于林师傅生鲜捞的极致服务还传出了不少小段子，比如有一个顾客去林师傅生鲜捞吃饭，突然接到电话说父亲生病住院了，顾客急得不得了，赶紧要服务员买单，服务员却没有要这个顾客买单，还立刻通知了店长，店长亲自开车送这位顾客去了医院。 再比如有一位经常去林师傅生鲜捞吃饭的顾客，因为和看台的服务员熟了，每次指定要这个服务员服务，结果有一天去正好这个服务员休假，这个顾客觉得有些遗憾，不过也没说什么，但他快吃完的时候，那个服务员居然打车赶来了，还给他带了一份水果当礼物。 这样的小段子还有很多，总之林师傅生鲜捞的服务员不仅仅是把顾客当成消费者，更把顾客当成他们的朋友和家人，想顾客之所想，急顾客之所急，你说这样顾客能不感动吗？能不主动向身边的朋友推荐宣传林师傅生鲜捞吗？ 所以林师傅生鲜捞的生意是越来越火爆，就连自诩做餐饮已经做出经验来了的徐海生也啧啧称奇，说林先生您是怎么做到的？我餐厅的那些服务员怎么培训也培训不出你这样的水平啊？ 至于刘胖子更是惊讶得不得了，火锅城在他手里的时候要死不活，怎么一到林梦龙手里生意就这么火爆了呢？ 看到林师傅生鲜捞的生意这么火爆，徐海生和刘胖子都心动了，主动提出要参股，他们不管事，一切都由林梦龙说了算，他们只要股份分红就行。 林梦龙也没有拒绝，他要抢在海底捞之前完成全国布局扩张就必须引入新的资本，而现在大多数火锅品牌都选择的是开放加盟收取加盟费的模式，这种模式看似扩张速度很快，而且没有什么风险，因为品牌自身只收取加盟费，风险是由加盟者自己承担的。 但正是这种看似扩张很快而且没有风险的加盟模式使得华夏许多红火一时的火锅品牌过不了多久就没落了，因为一旦加盟者的生意没做起来就会影响品牌的美誉度，而且会产生连锁反应，这给品牌自身带来的损害是相当大的。 所以林梦龙不打算采用这样的加盟模式，他想到了一种全新的加盟模式，就是加盟者只出资，但不参加具体管理，管理必须由他派出的管理团队负责，而风险则由他和加盟者共同承担，这样既能解决他快速扩张的资金缺口，又能让他牢牢掌握控制权。 现在林梦龙正好用徐海生和刘胖子当试点，徐海生和刘胖子如今对林梦龙敬若神明，对这样的加盟模式自然没有什么异议，所以一个月后，林师傅生鲜捞就同时开了两家分店，这两家分店分别由徐海生和刘胖子出资，林梦龙没有投一分钱，却拥有这两家分店的实际控制权，而且可以享受利润的一半分红！ 而这两家分店一开业生意也是毫无意外地火爆，也让徐海生和刘胖子越发坚定了紧跟林梦龙的决心。 这段时间林梦龙可以算是诸事顺利，林师傅生鲜捞和曾大妈生鲜连锁超市的生意都是蒸蒸日上，在东海市也算是小有名气了，不过最让林梦龙高兴地还是他接到了母亲曾水莲的电话，说他父亲林胜利终于松口了，答应搬到城里来和林梦龙一起住！