前面几种东西，能够尝出来不意外。
毕竟汤里能够看到。
但是儋州海虾，这姑娘是如何尝出来的。
为了不让海虾喧宾夺主，他特地将海虾烘焙至干，然后研磨成粉，只在最后的时候洒入汤里。
这样既起到了提鲜的作用。
又能够不影响主汤的口感。
谭宗忍不住瞪眼了眼睛看向顾知意。
“姑娘是如何尝出来的？”
不仅尝出了海虾，而且是儋州海虾。
“汤底有点点的甜味，虽然很淡。”
顾知意缓缓开口说道。
“谭师傅，过由而不及。”
顾知意这句话，让谭宗整个人愣在了原地。
片刻之后，他身子开始颤抖。
抬起头的时候，那张皱纹遍布的脸上满是激动。
“姑娘，还请指教。”
“冬菇笋汤，看似的简单，但是如何让两者的味道融入汤底，却又能保留自身的味道，本身来说，并不是易事。谭师傅想要用最好的食材，做出最好的味道，无可厚非，但是汤不同于菜。”
“汤的层次感更为丰富，这碗汤很鲜美，鲜到太统一了。”