就说这火候的掌控。
大了不行，小了也不行。
就是要处在那么一个恰到好处的位置，才能将猪肉和材料的香味，一点点的释放出来。
宁半夏全程都没有离开，一直坐在了锅的不远处，靠眼睛鼻子耳朵来判断火候的准确度。
时不时的就会告诉别人，增减火候。
时间到。
一盘色香味俱全的东坡肉，就成功出锅了。
镜头及时捕捉到了主持人悄悄咽口水的画面。
可见，这盘东坡肉到底有多香。
此时，跟宁半夏pk的王山也完成了自己的作品。
他的作品是菠萝咕噜肉。
按理说，身为厨王的王山，就算是专长是川菜，但是其他菜品也是没问题的。
但是他今天运气实在是不怎么好。
抽中了一个粤菜。
其实菠萝咕噜肉也不难做，尤其是对一个厨王来说，应该是很顺手的一道菜。
但是问题就出在了，他今天的心情特别的差。
心境受到了影响，自然作品也就被影响到了。
其他人也是如此。
心底都多少带着点火气。
可能别人感觉不出来，但是作品，是最容易反应出问题来的。