做绿豆淀粉的绿豆需要浸泡，在浸泡的时候，用太极拳的手法抄水可以加速这一过程。
没多久，林放就得到了一碗浸泡好的绿豆。
他把这碗绿豆加水磨浆，又用筛子过滤，把绿豆浆倒入清水沉淀。
反复几次，再把水煮干之后，就得到了一碗绿豆淀粉。
林放又用这碗绿豆淀粉做了一盆凉粉。
只不过，第一盆绿豆凉粉是绿色，这一盆绿豆凉粉却是晶莹剔透的半透明状。
接下来只需要调味，就可以吃上一碗酸辣可口的绿豆凉粉。
调凉粉之前，有个必要的步骤叫做：刮凉粉。
林放做好的整块凉粉因为是放置在大盆里，所以凉粉是盆状。
刮凉粉需要特殊的短把刮勺，形似漏勺，上面全是手指粗细的小洞。
让林放感到惊讶的是，厨房里居然连这个偏门的工具都有，这倒是省去了他在别人家的勺子上打眼，破坏厨具的麻烦。
林放取了四个小碗，两种绿豆凉粉，分别放置在四个小碗里。
调好味之后，林放把四个小碗，两双筷子放在托盘上，端进了小院。
“婆婆，事情就是这样，我和林先生真的只是普通朋友，你不要乱想！”
“好好好！我不乱想！这不是你眼瞅着长大了，搁在以前，都可以嫁人了，婆婆才会误会吗？也就是现在时代变了，你们这些小女孩子上了学堂，都想晚点结婚！”
林放进院子的时候，祖孙两人还在闲聊，他都走近了两人都还没察觉。
“咳吭！”林放只好轻咳了一声提醒，“婆婆，小婵，试试看合不合你们的胃口。绿色的绿豆凉粉我调的是微辣，白色的绿豆凉粉我调的是特辣。这道凉粉算是川菜里的一道特色小吃，名叫伤心凉粉。这两碗是婆婆的，这两碗是小婵你的。”
“能有多辣？我要吃辣的！”胡小婵不信邪，端起一碗伤心凉粉就开吃，“不辣啊……咦，林先生，你手艺不错呢！还挺好吃的呢！”
吸溜……吸溜……