东来顺如今算是四九城最出名的一家涮羊肉馆子，
从03年的一家小食摊，辗转57年，发展成现在这个规模，着实不容易。
东来顺06年正式挂的招牌，12年就因为东安市场的一场大火毁于一旦。
14年重新开张的时候，才正式更名为“东来顺羊肉馆”。
没用几年，东来顺就跟当时最出名的羊肉馆子正阳楼起名。
后来挖了人正阳楼的一位名厨，学到正阳楼的精湛刀工，
42年的时候成功干倒正阳楼，从此独占鳌头。
现如今，东来顺已经实现公私合营，在组织上的帮助下，厨艺精益求精，
更上层楼。
和别家馆子还得采购不同，东来顺有自己的菜园子，自己养羊，
旗下还有一家名为永昌顺的酱园子，从芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、辣椒油、米醋、糖蒜，
到白菜头、香菜、葱姜，全都是自己一体提供。
要不说，这年头的四九城也不能传出这么一句歇后语：东来顺的涮——真叫嫩！
林放载着姚丽华来到东来顺的时候，何雨柱已经带着李秀芝坐上了。
一般的师父，刀工不够精湛，只能切冻羊肉。
厉害是师父用的都是现杀的鲜羊肉，同样能做到厚薄适中，纹理鲜明，无异味、无血水不说，
还能立盘不倒。
最厉害的是，半斤羊肉全都切成二十厘米长八厘米宽的肉片，每片都是4.5克的等重，