反复滑锅三四次之后，徐拙再次把炒锅架在灶上，然后，在锅里放了一块猪油。
三不粘想要好吃，放猪油很关键。
因为猪油不仅香，更重要的是能够让食材变得软和。
就拿这三不沾来说，用猪油做出来的，吃起来香软润滑，入口绵密细腻唇齿留香。
而用植物油做的，就差了点意思。
锅里的猪油化开后，徐拙拿着细密的滤网放在锅上，把蛋黄淀粉水倒入锅中。
之所以要过滤一下，是防止蛋黄中有没搅开的部分，影响成品的卖相和口感。
于培庸这会儿站在一边，一副准备接手的架势。
很显然，他有点怀疑徐拙的体力和耐力。
不过徐拙挺自信的。
毕竟系统给技能的时候，也会稍稍强化一下身体。
比如现在，他拿着勺子在锅里搅动的时候，就明显感觉到右胳膊充满了力量。
不知道做其他事的时候，胳膊上的力量会不会也这么强。
徐老板脑海里，不自觉出现了神之手的画面，不过他随即甩甩脑袋，让自己冷静了下来。
咳，当着于培庸的面可不能想这些，免得出丑。
还是晚上跟自家媳妇儿一块儿研究比较好。
徐拙一手抓着锅，一手用勺子开始在锅里搅动。