苏以沫呆了一下,这才想起来南方也有白凉粉,是以植物凉粉胶等原料制成,加些桂花粉,看着晶莹透澈,吃起来嫩滑甜香、清爽可口。</p>
她一时怔住,想了想,终于找到更合适的说法,“我想吃咸口凉粉。”</p>
苏爱国倒是没奇怪女儿为什么喜欢吃咸口的,毕竟他们家乡的凉粉就是咸的。虽然女儿没回过g省,但骨子里就是他们g省人。他笑道,“那有什么。你想吃,爸现在就给你买,菜市场就有卖的。”</p>
说话的功夫,两人就到了家,他将凉粉和菜放到吃饭桌上,兴冲冲下了楼。</p>
现在还不到饭点,苏以沫也没有阻止。</p>
很快苏爱国就端着一碗凉粉回来。他手里的一次性泡沫盒,外面套着透明塑料袋,里面的凉粉已经拌好了。</p>
“快吃吧。放久就不好吃了。”</p>
苏以沫点头,苏爱国拿着勺子端着女儿买的凉粉也开始吃起来。</p>
苏以沫打开塑料袋,里面的凉粉色泽嫩黄,质地细腻,她一眼就可以看出来这是豌豆做的,上面还有酱料、蒜水,吃起来有种独特的风味。</p>
苏以沫吃着分外满足,“太好吃了。”</p>
苏爱国以前在老家吃的凉粉也是咸的,但他拿广东凉粉当甜点,接受良好。</p>
他在鹏城生活好些年,对南北饮食差异有点自己的看法,“南方口味偏甜。就拿小青菜来说,南方人喜欢在菜里放糖。我们那边炒青菜放的是醋和辣椒。”</p>
这个观点苏以沫就没法苟同了,“也不是。南方人在小青菜里放糖是为了提鲜。就拿粽子来说。北方甜口居多,南方却是咸口居多。”</p>