“不是不是，”章北庭连忙道，想了想他问，“婶子你们摊子上有嫩姜吗？”
他印象里，好像没见过何家摊子上有卖嫩姜的。
“摊子上没有卖，”苗凤花道，“你想要的话，明日你叔去收菜，我让他给你带些回来。”
“那就麻烦叔了，”章北庭道，“带个一两斤就够了，价格稍微贵一些也没事。”
既然不卖嫩姜，肯定要单独收，价格上自然会贵一些，他提前说了，免得苗凤花不好开口。
第二早上，章北庭自己把做凉皮的面揉了洗好。
午后石头他娘跟奶奶过来了，章北庭安排石头他娘在灶房揉面，老太太就在旁边给儿媳扇扇子，面快要揉好了，她就按照章北庭的叮嘱去烧水，半步也没踏出灶房。
趁着饧面的功夫，章北庭教她们蒸凉皮。
“面糊搅匀之后再舀，一次只舀半碗。”
“凉皮鼓起大泡了才是熟了。”
石头他娘虽然有些拘谨，但学得很认真。
大概是这方面颇有些天赋，蒸到第三张，不用章北庭提醒，她就已经能够把握好时间。