为了让羊肉更入味,昭昭把羊肉团起摔下,反复多次,让豉汁浸透每一小块羊肉。
羊肉馅调好了,把醒好的面团从瓷盆中拿出来,放到撒好干面粉的台案上,用擀面杖擀成厨房铛面的大小的饼片。
昭昭铺开一片饼片,先在饼面上刷上一层油,撒上一层干面粉,当做油酥。
又把腌制好的羊肉馅在饼片上满满地铺好一层,羊肉上面洒满葱白,再盖上一层饼片。
同样流程再来一次,最后做成了双层的羊肉古楼子饼胚。
铛已经烧热,昭昭倒入胡麻油,把饼胚放到铛上小火煎炸。
待一面煎好,准备翻另一面时,浓浓的羊肉香气已经跑了出来,昭昭馋的都要吞口水了。
坚持到饼两面被煎到金黄酥脆,肉香四溢,羊肉古楼子便是做好了。
昭昭用铲子把古楼子平铺在台案上,用切刀切成小块,滚热的羊油沾满了切刀。
昭昭忍不住尝了一块热热的古楼子,真是太香了!
两层羊肉到嘴里非常充实的肉感,加入的葱白调和了羊肉自有的膻味,昭昭拿古楼子的手沾满了羊油,也并未感觉到腻口。
切好的古楼子被放入大盘中,昭昭擦擦手,托着盘子出了厨房便回屋,让阿耶阿娘也趁热尝尝去了。
自从阿耶眼睛好了,便又可以绘制壁画了,一家人的生活又回归了原有的平静。
***
镇上的人也都知道了昭昭因为救了豹子获得十两黄金,治好了阿耶的眼睛的事情。
阿娘去寺里造食时,寺里的师父们也听说了此事,纷纷夸赞阿娘培养的好女郎。
这天,阿娘照常去迦叶寺造食,管事的和尚找到她,说寺里有一幅弥勒神像图,官府想以此作为皇后寿诞贺礼,近期送到长安去。
同时,官府想选一位当地女郎,作为神像图的进奉人,随队前往长安,向圣上和皇后殿下展示敦煌女郎的风采。
迦叶寺上座普贤大师听说了昭昭的事迹,十分赞叹,想推荐昭昭护送神像图去长安。