看着昭昭在厨房里转了几圈，一直盯着地面，清风不解的问。
“地炉，可以烤整只羊的那种。”昭昭回道，“胡人厨子用什么烤的整羊？”
“哦哦，那个呀！”清风恍然大悟，“女郎随我来。”
出了厨房，在这排房子与后院的空隙处的空地上，果然有一处被毯子和木头盖着的地方。
“女郎果然是行家！”清风指着那里，夸道，“这就是胡人烤整羊的地方。”
没错了！找的就是它！
昭昭在清风的帮助下，把地上的毯子和木头挪开，往地炉里望了望。
里面有不少碳，够烤一只羊的了。
在地炉旁边，昭昭又找到几根长长的铁棍，每根上面都带着挂钩，还有一些细沙。
侍卫帮忙把铁棍抬到厨房，擦洗干净。
现在工具都准备好啦。
接下来，就是处理整羊了。
***
昭昭用清水把这一整只羊里里外外清洗了一遍。
打开羊肚，把羊杂拿了出来，放在台案上备用。
玉白的葱、澄黄的姜，在昭昭的快刀之下，变成了缕缕细丝。
用绿蚁酒把盐化开，加入葱丝、姜丝搅匀。
用来给羊肉去腥去膻的料汁便调好啦。
昭昭找了一把鬃毛刷，在整只羊的内外，都均匀抹上料汁，让它静置去腥。
刚才的羊杂，昭昭把羊胃挑了出来，其余的全部切丁切碎，一会准备做羊汤。