在这个时代，面对其他肤色人种的时候，白人有种与生俱来的强烈优越感，仿佛整个世界都是上帝专门为他们创造。
“塔兹维尔先生，你是米国人，应该知道牛仔裤吧？”肖劲松问。
这问题与目前的话题毫不沾边，塔兹维尔对此毫无准备，只能下意识地点点头。
“利维。施特劳斯发明了牛仔裤。”肖劲松淡淡地说：“他当时也是西部淘金者的一员。然而他另辟蹊径，用极其耐磨的布料制作牛仔裤，很快风靡一时。按照我的观点，他属于另类的淘金者。”
“在这个世界上，“淘金”已经不是一个传统行业，而是专指创新，以及用不同方式寻找并发掘财富的特殊能力。”
说到这里，肖劲松故意停顿了一下，他注视着塔兹维尔，侧过身子，抬手朝着房间斜对面的窗户指去：“马路对面有一条小巷，那里有很多中式餐点，您有没有尝过？”
塔兹维尔对此颇感意外，他微微点头：“你指的是蟹黄小笼包？”
肖劲松脸上的笑意越发浓厚：“看来您很喜欢中一国菜？”
塔兹维尔对此并不否认：“是的，我尤其喜欢红烧肉。虽然看起来很油腻，却非常美味。”
肖劲松认真地说：“我的母亲是一名厨师，我的父亲在做菜方面也颇有心得。他们当初在金山就是卖饺子起家。”
塔兹维尔微微点头。潜意识当中，他倾向于相信“张诚和”的这番话。
一九零八年，池田菊苗在昆布中提取出谷氨酸钠。然后与商人铃木助三郎合作，开设了“味之素”公司。
一九二三年，吴蕴初创办了天厨味精厂，向市场推出佛手味精。此后，佛手牌味精不仅畅销国内，还打进了米国市场。
在此之前，米国人的餐饮调料大多是各种香料和盐。
关于中一国菜里那种特殊的鲜味，很多人都觉得源于味精。
这其实是一种误解。
塔兹维尔自幼在米国长大，烹饪手法一直都是煎烤炖煮，滋味寡淡。来到魔都，尝过这里极富特色的菜肴，对他的味蕾造成了无比强烈的冲击。
他曾经想过在纽约开一间中餐馆。