随后直接带人一起帮忙，时针指向12的时候，今天上午出货才算结束。
但也要留几个人守在库房，以免有远道来的货车会在中午过来上货。
“老板，您过来怎么不提前说一声，我好叫人去接你们！”
陆远稍微有些胖，这忙活了一早上，到现在也没喝口水，嗓子已经冒烟了。
此时到了办公室也先给李俊几人倒上水，随后才自己接了一杯水咕嘟咕嘟下肚，看得出来是真渴了。
“你这里忙，我们自己过来就好！”
这边话音刚落，那边知道李俊过来的张庆也急急忙忙过来。
“老板！您过来了！”
办公室的门没关，张庆便直接打招呼。
“张大哥，怎么样？现在在厂里还待得惯吧？新品豆腐怎么样？”
李俊笑道。
张庆有些不好意思的挠了挠头：“哎，习惯，习惯！新品豆腐已经开始接订单了！”
李俊走之前和张庆聊了聊，希望他能生产出“嫩豆腐”！
这种和豆腐脑一样滑嫩的豆腐，着实是让张庆为难了许多天。
传统卤水点豆腐他做了半辈子，李俊给出的思路是更改卤水。
卤水也叫盐卤，是由海水或盐湖水制盐之后，残留于盐池内的母液，主要也是由氯化镁，硫酸钙等。
而做豆腐需要用到卤水，主要是卤水中的物质能够将豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分吸出来。
但这样做出来的豆腐，硬度，弹性和韧性都较强，也可以叫老豆腐、北豆腐，或者硬豆腐！
李俊只是知道嫩豆腐是凝固剂改变制成，但具体是什么还真的记不得了，原本是想让他这个做了几十年豆腐的老手试试看，看有没有什么方法能够制出嫩豆腐。