如棠把锅放在炉子上，下油爆香葱姜，再加入秘制辣椒酱，倒入洗好的海螺蛳，炒勺往后拉，油雾被引着，锅里瞬间升起火苗。
海螺蛳在锅里翻滚，翻腾的火苗又灭掉，扑鼻的焦香被风吹向远方。
这是烹饪技法里的勾火，适合酱爆的菜肴。
辣炒小海鲜没必要勾火，如棠这么做，是因为勾火极具视觉效果，用来表演吸引顾客再合适不过。
她长得漂亮气质文静，一看就是读书人，读书人颠勺反差太大，引得路人驻足。
于耀阳下意识地吞吞口水，发自肺腑的默念，不愧是他看上好几年的妞，咋这么好看？
如棠趁着大家都往这边瞅，脆生生地喊：
“炒海螺蛳！现炒新鲜海螺蛳，D市特产海螺蛳~1毛钱一杯，好吃不贵！”
香味太过吸引人，夹着黑色公文包操着外地口音的男人走过来问：
“小姑娘，你炒的这是啥？”
“海螺蛳！是我们D市的特产小海鲜，2毛1杯，3毛2杯，马上出锅！”如棠一边颠勺一边卖货。
听到她说两毛一杯，边上的茶叶蛋女嗤笑，觉得这好看的丫头钻钱眼里，想钱想疯了。她折的纸杯，一杯最多装2两。
茶叶蛋女觉得2毛钱太贵，傻子才买。
“这么贵？”男人迟疑。
“大哥，听你口音是外地人，这是我们当地的特产，买不买都没事，你尝尝。”如棠的海螺蛳炒好了，舀出几个放在苞米叶上递给男人。
男人本来是不好意思尝的，看这个漂亮姑娘热情也不好意思拒绝，捏起一个放嘴里。