胡彦秋一听是这个，便道：“那马菜、韭菜馅的可以不可以？”
尢绪刚说道：“太费事了，还是算了吧”。
卢岩则是好奇的问道：“彦秋，这个你不会也会吧？”
胡彦秋听了笑道：“别的东西我都是跟四维学的，但是唯独这一样，我是跟我外婆学的，我外婆就是越地人，她在的时候教我包过，只不过现在是秋天，没有新鲜的荠菜了，要是有荠菜的话，我可以抱个荠菜鲜肉的，保准是南方的味道”。
“你会包这个？”
尢绪刚听了也吃惊，现在他碰到的大多数都是北方人，大家一遇到喜事或者是开心事吃的都是饺子，什么饺子就酒，越喝越有。什么好吃不过饺子，好玩……不如包饺子之类的。这肯定都是北方的习惯。
而江南往南，大多数地方不吃饺子，吃的是云吞，北方人看着像是大馄饨。
胡彦秋道：“不算是地道，但是会包”。
“还是算了，太麻烦了”尢绪刚很想吃，但是真是怕麻烦胡彦秋。
胡彦秋一看便知道了，于是笑着说道：“不麻烦，而且也不是我都干，你也会包吧，你要是会包，或者会调馅，你也搭把手？”
尢绪刚一听开心说道：“没问题”。
就这么着，大家摆开了架式，尢绪刚调馅，辜四维负责和面，胡彦秋则是准备另外一种馅。
这里可不光是南方，还有北方人呢，虽然饺子和馄饨本质上都是面包肉，但是馅不对味儿，差别大着呢。
为了满足北方人的口味，所以胡彦秋又做了干马菜，也就是马齿苋晒干之后再泡发的干菜。
辜四维和好了面，盖上纱布让它醒一会儿，接下来并没有闲着，开始剁肉馅。
大家一起上阵，这活干的就是快。
快到中午的时候，一帘子的云吞，还有两帘子的马菜、韭菜水饺就已经准备停当了。