“第二场和第三场，我们两个一起。”迪恩微笑着说道，脸色和目光中满是轻松之色，仿佛对这第二场和第三场很有自信的样子。</p>
至于罗宾，依旧是一副面瘫脸，面无表情，让人无法猜透他的想法。</p>
“一起怎么比？”车鹏当即出声。</p>
秦风伸手，冲着车鹏微微一摆。</p>
车鹏便再没声音了。</p>
“有点意思，怎么个比法？”秦风问向迪恩。</p>
至于罗宾，他看都没看。</p>
他知道，就算问了罗宾也是白问。</p>
“这第二场和第三场，我们比试我们西餐宴会的正餐美食。”迪恩说道。</p>
正餐美食？</p>
这几个字一出来，人群中便有骚动。</p>
大家都在窃窃私语，因为在场很少有人知道什么叫正餐美食。</p>
“头盘、汤、副菜、主菜、甜品、饮料，这六种不知道两位怎么分？”秦风突然出声问了一句。</p>
“果然，秦风先生对我西餐的了解还是很深的。”迪恩笑了起来。</p>
“略懂罢了。”秦风道。</p>
西餐的最高规格，自然是宴会餐，而宴会餐也分有正餐和便餐两大类。</p>
正餐分有六种，餐序为一头盘、二汤、三副菜、四主菜、五甜品、六饮料。</p>
而便餐则只有三种，餐序为一头盘、二汤、三主菜。</p>
从餐类就能看出来，正餐还是相当正规的。</p>
但说白了，其实就是华夏之中的家常菜和宴席的区别而已。</p>
“头盘、汤、副菜，由罗宾先生主勺。”迪恩指了指罗宾说道。</p>
“最后的主菜、甜品、饮料，则由我来。”迪恩继续说道。</p>
“原来如此。”秦风点了点头，目光略有深意。</p>
华夏饮食文化中有先素后肉的讲究，并非是说先上的菜品简单，其实恰恰相反，先上的素菜，要起到开胃作用，那才是好菜。</p>
所以说，先上的菜品也是很重要的。</p>
而这样的套路放在西餐中同样适用，先上的头盘，起的就是要勾起人食欲的作用。</p>
接着汤类清肠，副菜奠定客人是否有欲望继续品尝接下来的菜品。</p>
所以，前三样对于厨艺要求极高。</p>