三人相互道别晚安后,就各自睡下。
“系统,签到。”
“叮,恭喜宿主签到成功,获得新鲜板栗10斤,奖励已存至系统包裹。”
……嗯,系统晚安。
翌日清晨,许辛一大早起来后,就直奔木婶子家,买了4个大圆簸箕,被木婶子笑着送出门。
等回到知青院时,余建国正在井边打水,看见许辛双手抱着大圆簸里,赶紧停下手中的活,问:“许知青,你这是?”
许辛:“昨天我们捡了一些野果子,准备晒成果干果脯。”说完也走到井边,准备把这四个簸箕洗刷干净。
这时,林月和沈婉也从房间里出来洗漱了。
沈婉吃药经过这两天,已经大好,精气神也比昨天好多了。
许辛洗刷完,从房间里搬出四个凳子,把大圆簸箕放在上面晾干。
林月跟沈婉倒是想帮忙,可是她们也不会做果干啊。
没办法,林月是真的一窍不通,许辛就安排她去清洗果子。
等沈婉端过来一盆林月洗干净的果子后,许辛先是把野果切成八瓣,去核,然后放进提早化好的淡盐水中,防止氧化变成黑色。
泡过后的果子直接放到圆簸箕里,晒到果皮起皱。
随后在锅里放白糖和水,大火烧开,搅拌均匀,直到白糖融化,把晒的起皱的果干倒入锅中,搅拌均匀,转小火,慢慢熬煮,直到水分挥发,糖霜覆盖在果干上,这个时间就比较长了,大约需要一个小时。
最后在将有糖霜的果干再次铺到大圆簸箕里,继续晒干,就可以收起来保存了。
许辛把这些步骤细细的讲给沈婉听后,两人就开始分工合作起来。
等到苏沐他们三人都出来后,看到林月还在洗昨天他们捡的野果子时,直接接手了,魏林跟着林月,从柴房搬出来昨天捡的猕猴桃,用林月提供的菜刀,小心翼翼的削起皮来。