“叨叨叨~”
3颗萝卜全部切丝,放入盆中,撒上些许盐,腌制会儿,杀一下水份。
又拿出林聪他们过冬前埋好有起出来洗干净的大葱,切沫,姜切沫。
稍微等一会儿就把盆里的萝卜丝控水,一般都是用双手挤压,变成一块一块的。
等到全部挤完水后,倒掉这些挤出来的水,把挤过的萝卜丝块用刀剁几下。
然后全部装进盆中,由于太多了,于是分成了两个盆装,又分别给两个盆装入葱沫和姜沫,再给每盆里面磕了一个鸡蛋,加入适量盐和少许猪油。
又分别给里面加入些红薯面和灰面,用筷子顺着一个方向搅拌,直到粘合在一起,所有完工后,变成两盆快满的面菜糊糊,还是比较黏糊的那种。
嗯,许辛满意的点点头。
鼻子周边,手上,全部都是萝卜的清香味儿。
魏林一直在许辛身边站着,神色自若,偶尔帮她递个东西,周围的人都有眼色的不去那一边,有偷偷的有事没事看一眼,满脸的姨母笑。
沈婉这边已经开始切肉片了,不过,可能是力气不够,想切的薄些,老是断掉,没办法,只能打破角落一边的氛围,“小辛,帮下忙。”
许辛回头,一早就看出沈婉的窘迫,蹲下身,洗了洗手,就两步走过去,“想怎么切?”
“我想蒸个梅菜肉片,你给咱切薄点,最少每人两片。”
“好,马上,等下就好。”许辛了解后,直接用刀比了比,下刀快速比,很快就切了20片肉片,薄厚相宜。
还剩下小半块肉,就按照沈婉说的切成丝,跟白菜丝炒一起。
剩下的准备工作都差不多了,做饭的几人商量了一下,趁着天还亮着,先把米饭和萝卜饼做出来。
放到许辛她们房间的锅造上温着,然后再做大菜。
接下来,沈婉负责蒸米饭,许辛负责烙饼。