她将面粉加少许盐，到水揉成面团，为了增加劲道，她将揉好的面团放在案板上反复揉搓，直到面团光滑，才放在盆子中再次醒发，醒发好的面用擀杖均匀的擀开，表面涂上油，切成两指半宽的条子，再醒发几分钟，锅开了，将面条一拉，丢进锅中，待面条煮好以后，撒上切好的青蒜末和辣椒等调料，用油一泼，便做好了。
不仅面条比较劲道，而且蒜香和辣椒香交织在一起，再来一碗面汤，让人百吃不厌，逢年过节，庄里人都学着文洁做面条的手法。
她包饺子也一个顶两，她的力气大，将面团揉的很是光滑，然后是擀面，几分钟便可以将面推开，再用刀子顺向切开，一拉，再横向切，便形成了又薄又方的饺子皮儿。
她两只手拿着皮就变成了饺子，片刻便可以包够一家人吃的，郭赵氏本以为平蕾娃已经是包饺子能手了，而文洁要比平蕾娃还包的快，人也善良，又能干，做饭、洗衣裳、下地干活，苦都受的，自从有了文洁，郭高氏也当起了婆婆的款儿，不做饭、不洗碗、地里都少去了。
文洁不仅能干，还很善良孝顺，不管做了啥面，都会先给祖母郭王氏端去一碗软烂的。
也会叫郭仁爱和郭赵氏到家中吃饭，那时候郭仁爱连饱饭都吃不上，吃这么好的面条，总觉得有些不好意思，哥哥郭仁保又干不了太多活儿，在家中说了也不算，老大郭平康也不是个干活的，偶尔能拿回来一点钱，也不够自己挥霍的。
因此，郭仁爱总是推脱着不去，文洁便将做好的面条给二达和二妈端上一碗尝尝，郭高氏也为了炫耀儿媳能干，不说什么，等到一家人都吃好了，文洁才给自己做，做罢又忙着洗碗收拾家，也不知道她累不累。
总之一天到晚都不闲着，更不会有任何怨怼之词。
本以为这家人以后就这样幸福的过下去了，却不想，郭仁保一家子都是不惜福的人，活活将这份福气弄没了。
郭高氏向来刁钻刻薄，自从文洁来后，她便觉着自己干啥活都累，很多营生都是文洁和郭仁保干。
郭仁保腿脚不灵便，重活都是文洁干，郭平宇是个傻愣的，看着嫂子忙前忙后，自己也会帮帮忙，但每次都要被母亲骂，郭平康起初对文洁也是体贴入微，每每都会责怪母亲对文洁太过苛刻。
后来，自从郭红梅回郭家村后，郭平康便像变了一个人，对文洁置之不理，有时候半月二十天的不回家，只留下新婆姨一个人在家照顾一家子老小，虽然全家人不知道是何缘故，但郭高氏隐隐感觉，不应该将此事告诉郭红梅，本来是想气死红梅的，不想她被高家人赶出来，又被平康娃盯上了，真是偷鸡不成蚀把米。
这日，文洁将郭平康拿回的包裹打开，准备给他洗衣裳时，却发现里面有一套女人的新衣裳，文洁满心欢喜的拿到郭高氏那边道：“妈，平康给我买的新衣裳，你看，好看吗？”
郭高氏满嘴酸气道：“好看，平康娃就知道乱花钱，给我也没买一件新衣裳。”
文洁不好意思道：“妈，你瘦一些，能穿这衣裳，我穿小了，要不您试试，说不定给你买的，我是洗衣裳时才看到的。”