“做个红烧肉啊，拿高压锅一压，端上一大盆让他们吃个够！”
这韩三跟赵广清在餐厅干了三个月，连做菜的程序都学会了。
那个年代还没有煤气灶，烧的都是精炼煤。
后厨外面有一个电动鼓风机，一拉开关，风就呼呼往里面吹。
要说这火力，最大时比煤气灶还猛。
厨师赶紧切了三斤五花七层的肋间肉，刮洗干净切成方块，用冷水烧开焯了下水，用清水洗净浮沫。
又用调味料炒香底油，烧糖色，把肉倒进锅里，姜蒜，米酒，酱油和盐往里一放，淋点水就倒进铝制的高压锅里。
加上阀，大火烧开，气拱上来就停了鼓风机。
小火压二十分钟，然后解压收汁。
一大盆红盈盈，软儒糯的红烧肉就端上桌。
把正在咀嚼油炸大蚕蛹的三个人，惊得心房乱跳。
“啊！这么多啊！过年我都没这样吃过！”
秘书毕竟年轻，见到这么多肉竟然不加思索的说道。
孙瀚昌也是刚垫个底，见到一大盆红盈盈的肉，心情比畅快。
商运伟倒是放得开，也习惯这种吃法。
他主抓多种经营，整天让各个林场督促职工家属把业余时间利用起来，走发家致富的路。
可是，十八个林场有十七个不把他的话当回事。
只有奋斗林场出了这么一个能人，还处处被活占林打压。
大家都习惯按时上下班，领导支一支，动一动。
没人督促就找个地方胡扯六拉。