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第113章 蹄花汤,我也已经替大家吃过了,一定要蘸料噢!(1 / 3)

蹄花汤的后续就是秦桃之故意使坏把一份蹄花汤的量拍照放在社交账号中,说医院食堂上了新菜,营养丰富的蹄花汤。

蹄花汤炖的精髓就是要炖得又耙又软烂,白芸豆在里面,一夹就出沙,那肉一夹就脱骨,就是做起来很费时间。

不过还好星际时代最不缺的就是工具。

猪蹄是陆天真亲手喂大的小猪猪,十分舍不得,为此她要求多吃两碗蹄花汤来怀念,秦桃之当然只有满足她啦!

猪蹄子要泡出血水冲洗干净,打理猪蹄的毛之类的自然就动用到机器,轻轻松松,干干净净,原来是要泡十几个小时,现在有了好工具自然很快,冷水下锅,去腥三件套,另起一大锅,葱姜花椒,白芷,煮几分钟再放入猪蹄。

猪蹄小火炖,炖开之后的汤是乳白色,白芸豆泡开之后一个个也长大成人了,放入锅中,撒盐。

猪蹄中的灵魂蘸料就来了,用的是秘制的配方,基础调料就是生抽,老抽,醋花椒油等,最值得一提的就是辣椒油,

自制的手工辣椒油是非常香的,秦桃之在没有来星际之前是每年都要去一个婆婆的作坊内购买大量的辣椒油,那种纯正的香气,那猪蹄还没有开始下蘸料,口水已经流了一地。

黏黏糯糯的猪蹄,稍微一翻就脱骨了,在上新品之前她决定先填饱自己的肚子,一个个可爱的小猪蹄正在朝她招手。

嘤嘤嘤~来吃我呀!来吃我呀!

白芸豆子则是小孩子们最爱吃的,一颗颗大豆子,那蹄花汤泡饭,呼呼能吃两大碗米饭呢!

真是爽快啊!

嘟嘟嘟~

食堂外面敲门声响起,新食堂试营业当中,只开早餐,来敲门的都是儿童病房的爸爸妈妈,爷爷奶奶,外公外婆,一家子人都围着一个小的转。

“您是食堂的老板吧?实在是冒昧的很,我们早上买的时候就买了一两碗,谁知道孩子....您中午还开业吗?如果不开业,有多余的粥吗?白粥,菜粥也行,我们想买粥和小菜....您瞧,这多不好意思......”

为了孩子,这些长辈都赔着笑脸来敲门,客气的询问,秦桃之是孤儿没有感受过这样的感情,但她也不是毫感情的生物,她还是很羡慕别人有这样的父母的。

不过...

“粥和小菜都没了,我做了新品,不过部分孩子可能吃不了蹄花的可以用汤泡饭也很好吃,你们可以试试,不过得刷卡,让系统检测一下你们家孩子是否可以购买!”

刷卡,系统会自动检查病情,病历是否属于可购买的人群。

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