第39章 第三十九章（2 / 2）

今日钱满提议她娘将胡萝卜切碎，和面炸成素丸子试试。王氏按照炸肉丸子的方法调配出胡萝卜面糊，用手挤出一个个丸子，下入油锅中炸至金黄捞出。

炸至过程中，满院子的油香味飘散开来，钱满闻着味道止不住地咽下口水，这玩意闻着怎么比炸肉丸还香，她突然想到该怎么把胡萝卜卖出去了。

现代的超市里也会设有专门的档口售卖熟食，虽说她开的是生鲜店，但也不妨碍她开个专门的档口来卖熟食不是。

将胡萝卜加工成炸素丸子，可以根据客人的需求是要现吃还是回家再次加工。此外，苜蓿也能做成苜蓿饼后再出售，甚至还能卖韭菜盒子，酸菜饺子这些。那卤猪蹄，卤牛肉也不是不行。

不过也要一步一步地走，先就准备两样，看销售情况如何再决定下一步。

今日饭桌上，金黄酥脆的炸胡萝卜丸子最受好评，外酥内软，加之胡萝卜自带的一丝丝甜味，很是受饭桌上女人们的喜爱。

钱满也吃了不少，吃饱后，她揉着鼓出来的肚腩，同她们商量自己的想法。不出意外地，大家一致认为这玩意一定会畅销，且还会在镇里掀起一股吃胡萝卜的浪潮。

说干就干，第二日，钱满就在店铺的东边角落里支了个摊，摆上了一口油锅，旁边还放着王氏烙饼的鏊子。

来买菜的客人们纷纷好奇地围在周围，想看看这是在做什么。钱满在一旁示意王氏和秀花可以开始了。

王氏开始炸丸子，秀花则接过烙饼的任务，也是在昨日，钱满发现她嫂子烙饼的技术不比她娘差，反而因为她干活细致，烙出来的饼形状都是一致的圆，对强迫症患者来说很友好。

炸丸子的香味瞬间在油锅中爆发出来，待第一锅炸好后，王氏将丸子捞出放在钱满早就准备好的盘子中，钱满又拿出昨日钱来寿和狗蛋削的竹签子，一个个丸子上插好。

钱满端起盘子，走向围观着的客人们，说道：“今日是我们生鲜店的熟食档开摊的第一日，炸丸子可以免费品尝。若是爷爷奶奶叔叔婶婶们吃着觉得味道好，可以来多多照顾我们生意哦。”

围观的客人们在闻到香味后都等不及了，一个个翘首以待，等着钱满把盘子端到他们面前。

待大家都尝到炸丸子味道后，瞬间被这种带着甜甜的，又酥又脆，内里绵软的口感所吸引，尤其是女客买的多，有些是孩子吵着要吃。

苜蓿饼那边是狗蛋在帮忙，他端着烙好的一张张小圆饼走向围观的客人们。苜蓿饼的味道显然没有炸丸子那般受欢迎，不过也还算不，今日开设的熟食档也算是赚了个盘满钵满。

最令钱满高兴地是有顾客问丸子是怎么做的，当得知是胡萝卜丁挑的馅儿后，胡萝卜终于开始卖动了。

钱满心想她真是为了推广胡萝卜操碎了心，这当地百姓的挑食她来治。

不过苜蓿的销量还是平平，既然做吃的卖不动，那要不把它做草料好了。只是如今有马车的人家也不太多，要是能将苜蓿作为军马的草料，那还愁打不赢关外那群鞑子骑兵吗？