烧锅起油，葱姜蒜，香叶，干辣椒，炸出香味，倒入三斤小龙虾。
颠勺，大火爆炒，加入料酒，翻锅……
秘制酱料一勺，翻炒，生抽，老抽，花椒粉，爆炒两分钟，倒入啤酒一听，加入少许纯净水，盖锅。
五分钟后，香味扑鼻而来，出锅装碗，撒上些许香菜，放入几片黄瓜。
“张哥，您的龙虾好了。”
张哥拿起手机，扫了黎栋贴在推车上的收款码：“微信到账60元”。
“钱付了哈。”
“好嘞，谢谢张哥。”
黎栋擦好台子，洗完锅，继续坐在小板凳上处理着剩余几十斤龙虾的虾线。
心里美滋滋的想着，今晚看势头，这110斤龙虾全都能卖完了。
黎栋不黑心，他每斤只赚五块钱，有时候小龙虾的时价上去，他每斤只能赚两三块钱。
但也是黎栋这个做生意的态度加上他炒小龙虾的手艺，引来了许多长期稳定的客户。
黎栋这两年，全靠自己的手艺养活了自己，至少不用去风餐露宿了。
这条街道两旁，有不少和黎栋一样卖小龙虾的商贩，价格同样的情况下他们却竞争不过黎栋，主要还是黎栋的手艺确实碾压了他们。
只有等黎栋每天卖完库存，那些同样卖小龙虾的商贩才会迎来第一批生意。
目前来说，唯一阻碍黎栋赚钱的是城管。
这条街时不时的会有城管来抓像黎栋一样的流动商贩。
美其名曰整治市容，其实是每到一个时间段，他们需要冲业绩罢了。