那是京都的做法，把羊肉弄成比较粗的条儿，拿点酱油膏，香油和料酒，再下一点大葱和白砂糖腌着，什么时候要吃就这么炒一炒，也香迷糊。
她笑，“我之前在国营饭店上班呢，大师傅都这么做羊肉。”
这程秀身上还有顾硕那一层关系呢，胡哥干脆请人上楼坐一坐。
夫妻俩不由分说地把人往楼上架。
二楼楼道口有两个小男孩边吵边打架，一个骂对方是猪生的，一个骂对方是狗生的，最后两人都挨胡哥的打，捂着屁股墩悻悻站好，瞧见亲妈拎着肉立马就忘了疼。
羊肠子味道太冲，程秀没带进屋子，跟着毛肚一起放楼道口，把这一家子弄得贼啦好奇。
程秀给一家子口报做菜，“回头把羊肠子煮熟了切段，吃辣就放辣椒油，吃酸就放醋，煮熟后味道一点也不腥膻。”
至于毛肚，那就得涮火锅了。
现在消息不发达，这边又是南方，一家子都是头一回听说火锅的吃法，本来人人肚子里都没有多少油水，这会听得直吸哈喇子。
胡哥也是个爱媳妇爱孩子的，跟程秀打商量，“就在我家吃得了，啥东西都我家出，你辛苦做一锅咋样。”
多冒昧啊，当媳妇的立马去瞪丈夫，嗔怪道：“让人家国营饭店的大厨师给你上门做饭，牛的你！”
程秀倒是很干脆地一口应下，“行！”
胡哥就爱跟爽快人打交道，拎着牛肚牛肠子起身下楼去清洗，让两女的坐着等就行了。
程秀敢打包票，没清洗过牛肚和羊肠子的人绝对不会，也跟着起身，“正好能说正事。”
两孩子能揪住晚上可以出门的机会，哪怕就是到楼下公共厨房而已，这会也闹着要去，最后是全部人整整齐齐地下了楼，在胡乱穿插的棚子里走着。
饮食公司家属楼的公共厨房也是一样。
几年前唐市大地震后，也不知谁领的头哪里下的文件，反正一夜之间好多地方都建起了地震棚子和买了防震床。
特别是防震床还不便宜，拿实心的铁用电焊机直接焊死做的床架子，程秀刚才就在胡哥家瞧见了。