最外面的金黄色的脆皮自不必说，炸得又香又脆，能带来油润焦香的口感。
金黄色脆皮之下填充的则是许多黑色的肉馅，肉馅飘来阵阵香料的气息，看上去汁水充盈很是美味。
至于在内馅最里头包裹着的，却是一颗火候正好的水煮半熟蛋。
被刀切开的半熟蛋从中间流出了黄色的流心蛋黄，覆盖在黑色的肉馅上感觉十分协调。
虽然姜烬还没有入口，但以他的经验来看这么一道菜绝对不可能难吃才对。
于是他用刀切下一小块混合着外皮的肉馅，再将肉馅蘸着金黄的蛋汁一起放入了口中。
唔......美味！
情况正如他所想象的那样，这道菜非但不难吃，甚至还是一道极其美味的料理。
酥脆的外皮和多汁的内馅完美的被水煮蛋整合在了一起，营造出了非常优秀的口感与味道。
因为这道料理太过美味，姜烬一边吃还一边说道：
“这道菜不但美味，而且还很有意思。”
“里面的内馅是猪肉、牛肉和熏肉的混合，比例应该是4比3比3。”
“炸粉里头也混入了两种不同的面包屑，以带来绝佳的脆皮口感。”
“在内馅里除了各种肉类之外，还加入了剁碎的洋葱和苹果来降低油腻，提升香味与食欲。”
“除此之外，香料里头包括了磨碎的肉豆蔻、丁香、肉桂、芫荽籽和薄荷，还有一种非常隐性的味道是......是杜松子对吧。”
......哈？
本来在姜烬开始夸奖的时候，伊丽莎白夫人还带着骄傲的微笑。
可随着这个年轻人把这道“雾都炸蛋”解析得如此详细，她的脸上便露出了惊讶的神情。
怎么可能？只不过吃了两三口就能把这道菜给摸得一清二楚？
说起来，这道炸蛋可是伊丽莎白夫人最拿手的菜色。