“菜谱？”贺云琛愣了下,见贺夫??看了过?，他连忙收起惊讶，面的内容扫了扫,发现这写信的??的字实在不好看，越看越看不清楚写的什么。她稍微瞄了两眼就眼睛疼,粗略看去确实?在说如何做菜,这才云琛。贺云琛面色如常地接过?,一眼就认出这是肖丞的字迹。肖丞的字很丑,但贺云琛作??他的上司,比旁??更能辨认得出?他写的是啥。还真是菜谱。但想到这是江婷??肖丞合伙写出?的，倒也不稀奇了。“火锅底料……”贺云琛一边看着信一边在包袱里翻找,找到了信里描述的方块状的东西,想?这就是江婷说的可??煮火锅的东西。想起上次在肖家吃的火锅，他内心有点怀念起?。“皮蛋……”他找出一包一摸就能察觉里面是一堆圆滚滚的油纸包,后又根据信中所写把麻辣肉干??香肠找了出?，一一摆在桌子上。待看到?后,他仔细辨认一番,这才认出这不是一封纯菜谱,江婷在信的?后?他说“愿你??体安康,万事如意,提前祝你?年快乐”。她这是笃定他会留在京城过年了么？这信实在不合格,他有机会了得教江婷写写信。贺云琛将信收了起?,揣进怀里，迎着贺夫??打量的眼?道：“是朋友托??带给我的吃食，信里是交代怎么吃的。”贺夫??看了信后也就没什么多余的想法了,虽说仍??很好奇江廷??宋暇是谁，但贺云琛明显不想说她也就不再多问,道：“你这朋友待你倒是细心，这么冷的天儿还给你捎带吃食?，且包得这样仔细。”贺云琛轻声道：“是，他是一个很妥帖的??。”贺夫??吩咐丫鬟道：“时候不早了，传膳吧。”贺云琛拿起那包麻辣肉干：“这是可??直接吃的，另外几种是要煮的，待明日拿一些给祖母他们尝尝。”不知怎么的，说起这些吃食的时候，贺云琛生出了一种期待，期待???品尝后的反应，要是大家?觉得江婷做的东西好吃，他也?荣有焉。贺夫??道：“这是边关特有的吃食吗？”贺云琛让底下??去备上一个盘子，道：“倒也不是，只不过是那位朋友自己琢磨出?的，旁的??做不出?这个味道。”贺夫??笑道：“那??娘倒是有口福了，走，去饭厅。”贺云琛拿着一包麻辣肉干随着贺夫??到了饭厅，桌上已经摆着三菜一汤，?量虽??不多，但样样精致，所用的杯盏甚至是前朝宫廷流传下?的，价值连城。母子二??净手后相?而坐，丫鬟小心地打开油纸包，将里面的肉干倒在盘子里。这麻辣肉干贺云琛是吃过的，且他知道贺夫??口味偏重，一定会喜欢。果??，贺夫??闻着这扑面而?的麻辣鲜香的味道，顿时被吸引住了目光，忍不住又闻了闻，感觉自己口齿生津，许久不曾有过的食欲涌了上?。自夫君??大儿子死后，她??过上了半隐居的日子，吃斋念佛??贺家??祈福，吃食也日渐素淡，尽管大夫说她应多食荤腥补补??子，但府里的大厨房小厨房做的饭菜?叫她提不起胃口?。“这吃食叫什么？瞧着倒是稀奇。”贺云琛帮着摆好碗碟，将筷子递上，“叫麻辣肉干，猪肉做的。”贺夫??笑道：“这名儿取得好，简洁明了。”她夹起一筷子肉干，放进嘴里慢慢品尝起?，只觉辣味咸味麻味恰到好处，虽??叫肉干，却并不难嚼，而是很有韧劲，越嚼越香，回味之中还带有一丝甜味，夹杂着芝麻香??其他她说不上名儿的调料的香。贺云琛状似不经意地问：“如何？”贺夫??瞥他一眼，装作没看出?他那邀功的眼?，点点头道：“嗯，很香，适合当零嘴，也适合下酒，你祖父??外祖他们应该会喜欢。”贺云琛这才满意，?贺夫??安静地吃起饭?。饭后两??去了主院，贺老夫??一见他?就赶紧装病。她头上缠着抹额，靠在床头唉声叹气着，哭诉自己?不起贺家的列祖列宗云云。贺老将军已经拿她没法，早早就躲到另外的屋子里去了，只有贺云琛的婶娘??堂嫂伺立在一旁。
r>贺云琛回?这么久，早就练就了宠辱不惊云淡风轻的态度，任由旁??如何劝说，他硬是不会松下口。贺老夫??拿着床头的蛇头杖敲他的腿，贺云琛赶紧退后两步。老夫??中气十足地骂道：“你?得起你死去的父亲??兄长吗？你不成亲，你是要看着我到死?抱不上曾孙吗？你这逆孙！”几个女眷在旁边左右??难，劝了老夫??又?劝贺云琛。婶娘道：“云琛，你?二十有二了，你不可能一辈子不成亲吧？”贺云琛默默无言。他没想过到底要不要成亲，只是觉得现在不适合，不想耽误??家姑娘，再说他也并不想遵循父母之命媒妁之言，?自己并不喜欢的??在一起。如今这样也挺好的，没什么牵挂才能静得下心。堂嫂道：“三弟，你在边关多年，就没有上心的??吗？有的话就带回?，哪怕是农家女，我们贺家也不会说她半点不好啊。”这倒是把贺云琛问住了，他在边关五年，根本就没接触过女??啊。且他并没有去青楼之类的烟花之地快活一下的想法，他不自觉地一回想，心里一怔，难道他根本就?女??没有兴趣？他被自己这个猜测吓到了，随即又立马否认了。他没有?什么女??有过想法，但他也没有?周围的男??有过想法啊。真要说起?的话……他脑海里突??闪过一个??的脸。“琛儿，你怎么了？你祖母问你话呢。”贺夫??扯了扯他的袖子。贺云琛回过??，背上冒出了冷汗，拱手道：“孙儿方才想起了一些要事，一时失礼了，请祖母恕罪。”老夫??是谁啊，看似浑浊的眼睛一眼就看穿了他，道：“你方才在想谁？你是不是真的在边关有??了？”贺云琛一愣，连忙矢口否认道：“孙儿没有！”那个??，那个??只是他的朋友。比较亲近的朋友而已。老夫??自??不信，她?是成精了的过???，什么看不出?，“若是有了就带回?，我们贺家不看重?楣，只要是个好姑娘就行。”知道孙儿很可能心里有??了，她简直想点几挂鞭炮庆祝下。但见贺云琛的脸色有异，老夫??忍不住道：“你怎么了？脸色这么不?劲，难道……?方是有夫之妇？”婶娘、堂嫂：“噗。”贺云琛：“……”他急忙道：“不是！”他简直要疯了，应付一屋子女??比上战场打仗还难。“祖母，您就?妄加揣测了，孙儿现在只想好好守着贺家军，没有什么心仪的??，成亲一事待平了北戎之后再说不迟。”他拱了拱手，“孙儿还有要事要处理，就先退下了，明日再?给祖母请安。”说罢，他几乎是落荒而逃，贺夫??也赶紧告辞跟了出?。两个??前后脚出了主院，贺夫??突??道：“站住。”贺云琛一顿，停住脚步，吁了口气，沉声道：“娘，你的院子在另一边。”@无限好文，尽在晋江文学城贺夫??走到他面前，直视着他，“娘觉得你祖母说的没错。”贺云琛崩紧脸皮，一副随??你们怎么想的样子，实则内心有点崩溃。“娘，您就?跟着说笑了，我怎么可能跟什么有夫之……”贺夫??却是陡??打断他的话，“不是有夫之妇，难道……是个男??？”贺云琛:“……”……距离第一场大雪降下?后又过去了一个多月了，边关已经彻底成了一片白茫茫的世界。每天早上起?，雪堆得比膝盖还高，将士们也不操练了，成日就干着铲雪的活儿。除了铲营帐顶上??大营里的雪，还要清理每条路上的，确保从军营到镇上的路能够行车。除此之外，山下的菜地也是大家的重点照顾?象，雪太厚了会把菜压烂，是??每天早上就会有一队将士去给菜地铲雪。小麦在雪被下安静地沉睡着，萝卜??白菜越长越高，蒜苗也不甘示弱，挺着细细的腰杆努力往上窜。这?是大家的劳动成果，将士们日日盼望着什么时候能吃上自己亲手种的菜。而?近，他们又有了一件更期盼的事，那??是冬至。皇帝大赦天下??同乐的消息已经传?，指挥使大??的命令也?了，这个冬
至，全营加餐，普通士兵甚至可??吃到羊肉。当??了，火头营就养了五十几只羊，虽说今年冬天多了不少羊崽，那也不够全营将士敞开了吃，一只羊的肉比一头猪少多了，每个??能喝上一碗羊汤就不错了。饶是如此，这漫长冬季中难得的热闹日子，还是令将士们心潮澎湃。?上任的指挥同知??暂代指挥使职责的林同知?是大方??体恤下属的??，毫不吝啬地大手一挥，批下了四头猪二十只羊的份例给火头营。这下每个将士?能吃上肉了。但火头营却犯难了，这么多张嘴，这么多肉，加餐更是前所未有的丰富，工作量比起平时的大锅饭多得不是一点半点，不会把火头军给累死吧？梁叔?近几天?是愁眉苦脸的，感觉自己白头发?多长了几根。他把所有的火头军?召集到一起开会，商议着冬至加餐的事儿。“冬至这天我们要将这四头猪、二十只羊?做成菜，确保每个将士?吃饱吃好，这是两位同知大??下的令，如今营中有一万二千留守的将士，火头营有一百三十六??，也就是说每个火头军要负责一百??左右的饭菜……”梁叔越说声音越小，看了一圈大家，“今儿把你们叫?就是想让你们一起想想，做什么菜合适？”小厨房管事道：“酸菜炖肉？往年过年就是这么吃的，做着快，味儿也不错。”周东道：“不要吧，现在天天吃酸菜，我???要酸了，好不容易加餐一次，怎么还?酸菜？”小厨房管事道：“不吃酸菜吃啥，现在地里的菜还没长成呢，镇上也没什么卖的，?说我们营里，那百姓家里冬天也是顿顿酸菜啊。”周东抓抓头发，“唉我就是觉得不好。”有火头军道：“难得有这么多肉，感觉不做点好吃的有点糟蹋了，但关键是我们??手不够啊。”“上次两军操练时营里加餐做那个土豆豆角箜饭就很不错，要不这次再?？”“现在哪有豆角，难道要做酸菜箜饭？”“啊你?提酸菜了，那几十缸酸菜也是我们辛辛苦苦腌出?的，平时就煮点酸菜汤，这下一顿就吃完了我还心疼呢。”“我们平日里卖的，什么韭菜盒子，水煎包，鸭血粉丝汤这些，能行吗？”“不太行，平时一天才卖几百碗，这次可是一次做一万多份，??手根本不够，食材也买不到那么多，这天儿太冷了，路?被冻住了。”正当大家讨论了半天也没什么头绪时，梁叔眼尖地发现了坐在角落里的江婷，连忙道：“江廷，你有什么主意？”江婷摇头：“暂时没有。”她想了想，道：“我们现在的问题一是??手不够，二是食材不够，所??不能做太复杂的吃食，但又不能过于敷衍，而现在营中储备?丰富的除了酸菜，那就是……”梁叔恍??大悟：“粮草！”粮草里主要有粟米、大米、大豆、小麦，粟米每日?会做成大锅饭，全营上下?要吃吐了，大豆也经常做成豆腐或是豆芽吃，大米量少，是给武将吃的，那就只剩下小麦。平日里小麦主要是用?烙饼，如果能把面粉??肉结合起?……?简单的就是……“饺子！”梁叔高兴道：“包饺子怎么样？”火头营之前加餐的时候，江婷就教过他们包饺子，而饺子也不用多复杂的做法，却是很讨??喜欢的一道吃食。?啊，冬至本就该吃饺子的嘛，他们东想西想，竟忽略了这么合适的一道菜。周东道：“包饺子虽??简单，但也很费功夫的，那些??特?能吃，一顿吃一盆?有可能，那我们不得累死啊？”江婷笑道：“我倒是有个主意？”@无限好文，尽在晋江文学城梁叔看向她：“什么主意，快说?听听。”江婷道：“既??我们??手不够，那不如让将士们自己包自己吃？我们可??弄个包饺子大赛，谁包得又快又好，谁就可??赢得彩头，彩头的话可??是另加的一个菜，比如卤羊头什么的。”火头军们一听，顿时连连称赞：“这主意好啊，这样我们可省时省力多了哈哈哈。”江婷又道：“此外，饺子可??准备几种馅儿，比如酸菜油渣饺子，木耳猪肉饺子，羊肉饺子，还有香菇猪肉饺子，剩下的羊骨头也?浪费，可??用?熬汤，?一碗热气腾腾的羊肉烩面，里面再放点豆皮，菜叶，葱花……”“啊?说了，说得我已经口水直流了！”
br>“这么多种味道的饺子，我这辈子?没吃过。”“还是江廷你小子会吃啊！”梁叔笑呵呵道：“我看行，就按江廷说的法子办吧。”他眯眼看着江婷，江婷突??感觉后背一凉，果??，下一刻梁叔就道：“这次又得辛苦你了，冬至加餐的事儿就由你?负责吧，等忙完后，给你放三天假如何？我去找同知大??给你批探亲假，让你能出营去。”这么多双眼睛盯着，江婷也说不出半个不字，再加上放假的诱惑太大，她只能点点头：“好，我一定尽力。”大家解散之后，谢宁笑嘻嘻道：“江廷，咱们上次讨论的事儿竟??成真了。”上次他们还在说过年不知道吃什么，江婷说可??吃各种口味的饺子，这不就?了。秦玦轻叹一声，悠悠道：“看着我养了半年的羊要被杀了，还真有点舍不得呢。”@无限好文，尽在晋江文学城谢宁道：“哦？那你会不会下不去嘴啊，我可??代劳帮你吃掉那份羊肉饺子。”秦玦闻言笑骂道：“我哪有那个意思。”江婷伸手搓了搓脸，吸着鼻子道：“行了行了，快回屋吧，冻死了。”外面又飘扬起了雪花，一大片一大片的落在??的头顶上，三个??走了一段路就成了白头翁。江婷回头一看，他们的?路上印着一串脚印，很快就被雪花覆盖。她想，日子过得好快，冬至这么快就?了，也不知道贺云琛在那天会不会吃饺子呢。……冬至的前两天，火头营开始疯狂劈柴，烧热水，磨刀霍霍，一副要大干一场的架势。首先要进行的就是杀猪。巨大的杀猪桶、锋利的杀猪刀、染着陈年血迹的杀猪凳?已就位，四头火头营好吃好喝供养了一年的大肥猪凄厉地尖叫着，四肢被绳子捆住叫??拖出猪圈。?围观杀猪的将士很多，各个在火头营?口伸着脖子张望着，又激动又兴奋道：“杀猪了杀猪了，终于能吃上肉了！”“诶你们听说了吗，这次冬至，火头营好像要搞什么不一样的东西出?，我也是听一个认识的火头军说的，他??秘秘的还不愿意告诉我呢。”“你这么说我就更期待了，不行，晚点我也找??去打听打听去。”说话间，四头猪?咽了气，杀猪的??利落地放血，猪血流到盆子里，微微冒着热气。火头军们一拥而上，把猪抬到了杀猪桶里去，一桶一桶滚烫的开水兜头浇下去，就着热水开始七手八脚地刮猪毛。刮好猪毛后，将内脏掏出?，肉砍成一大块一大块地用绳子吊起?。火头营忙活了整整一下午，才把所有的事儿处理好。第二天要做的就是宰羊，仍??是整个火头营齐上阵。杀猪宰羊结束后，江婷??在大厨房里领着大家做卤肉。卤猪头，卤羊头、卤肥肠，卤猪尾巴，卤大骨头等等，凡是没什么肉的，?拿?卤了。另外几口锅里则是在炼制猪板油，炼好的油倒进巨大的坛子里装着，留着后面炒菜用。卤料是江婷自己配的，微辣中带点甜味，不会咸得慌也不会齁??，肉卤得很软烂，随??切一盘就是下酒菜。大家一直忙活到深夜，次日就是冬至了。冬至这天天气倒是不错，没有下雪，太阳漏了一点点脸。梁叔把大家召集起?，让他们?听从江婷的安排。江婷??上系着围裙，袖子挽得高高的，笑道:“因??有将士们帮忙包饺子，今儿我们的任务就简单很多，那??是剁馅料，??及教他们包饺子，还有就是做羊肉烩面。等会大家?试着包下饺子，我会派包得好的??去各个大营里教将士们包，现在就开始??面吧。”早在前几日，火头营就把需要的面给磨好了，一百多个火头军齐上阵，几乎把所有盆子?用上了。倒面粉，加水，??面。这些活儿火头军们早就熟练，很快一盆一盆的面团就醒发上了。接下?就是剁馅儿，将猪肉羊肉??油渣剁碎，酸菜??泡发的香菇木耳切碎，各自放入调料充?搅拌。昨日周东等??已经去镇上采买了一些东西回?，主要的??是调料，小葱，干香菇干木耳等，应江婷要求，周东还买到了一些香菜。香菜在这个世界可是稀罕物，还没??大规模种植，算是一种野菜，可遇不可求。
江婷很喜欢吃香菜，她决定把香菜切碎，等会加进谢宁等??的蘸水里，让大家??试试香菜的魅力。做好准备工作后，火头军们???试着包了下饺子，江婷挑选出几十个包得不错的??，?配到各个大营去，让他们教将士们包饺子。剩下的火头军就留在火头营准备羊肉烩面。羊肉烩面做法挺简单，关键在于把底汤熬得鲜美。十只羊的肉拿去包饺子了，剩下十只羊的羊肉片成肉片。将?鲜的羊骨头焯水后放进大锅里煮，加一些香料进去，煮整整半个多时辰后，汤几乎成了奶白色就够了。炖汤的期间，江婷??火头军们??开始扯面条，整个大厨房里热浪滚滚，仿佛?外界的冰天雪地隔离开?，浓郁的羊肉味充斥在厨房里，灶堂内的火仿佛要将天?映红了。肖丞一走进火头营，就发出“哟呵”一声。周东不爱干厨房里的事儿，就坐在外面，脱了外衣甩着膀子劈柴，今天需要的柴火多，得多备点才行。他见了肖丞，停下动作擦擦汗，“你咋?了？”肖丞探头道:“我找江婷呢，你把她叫出?下。”“??家忙着呢！你不知道今儿全营加餐啊。”肖丞抚掌道:“我就是??这事儿?的，快些，我也忙着呢。”周东把斧头一丢，“等着。”肖丞在外面待了会儿，就见江婷两只手裹着白面出?了。“肖哥你咋?了，出啥事了？”肖丞把江婷拉到一边，低声道:“有两个消息，一好一坏，你要先听哪个？”江婷看向他，“坏的吧。”肖丞道:“?威大将军?了，已经在半路上了，估计半个时辰内到。”江婷一愣:“什么？这么巧？”肖丞道:“巧个屁，西北大营那孙子也在呢，八成是他告密的。”江婷拧眉道:“那大将军会怪罪我们吗？”肖丞道:“不至于，这是指挥使大??下的令，我估摸着大将军就是觉得稀奇，?看看热闹，顺??巡视下。”江婷点点头，“那就好，等会我跟小厨房管事儿说说，让他备几个好酒好菜，?了，好消息呢？是什么？”说到好消息，肖丞有点激动起?，“好消息就是，指挥使大??已经启程回边城了！”