汪扶风和姜夫人?喜见葱姜调味，但做菜时，非有??，故而秦放鹤爆锅取味后，便立刻??小漏勺将残渣捞了出来。
之后转移到砂煲内小火慢焖时，也是将新?调味品统一装入粗纱布袋内，待到做??后??提出来。
?见他动作熟练，分明是经常做?样子，厨房管事和那红案厨子高高悬着?心才放下来，又问?有他们能帮忙??。
主子忙活，下人闲着，天下??有这样?道理。
红烧肉费时，秦放鹤就让他们找个打杂?帮忙看着，又叫挑了些肥硕鲜嫩?虾子出来。
那二人有了活儿，活像得了宝贝似?，欢欢喜喜去忙。
素日汪扶风天?亮就要去上朝，这几日放了假，也想松快松快，就免了秦放鹤?请安和功课。
只叫他每日依旧写几张字、做一篇文章来，晚间拿?他评判。
故而秦放鹤处理??红烧肉之后，就径直回自己?小院儿做功课去了。
?见外头上了灯，秦放鹤才搁下笔，复又往厨房去。
才进去，就见??几个人围着那咕嘟嘟喷着浓香?小砂煲看，稀罕得?得了。
大禄朝自??有炖肉，但……也就只是炖肉，毕竟如今?烹饪?讲究?味，类似后世那种繁琐?调味，?下是?有?。
见他来，便有人立刻捧了活虾过来，各个肥壮有力。
活虾处理繁琐，?小心还会刺伤手指，管事?断???敢交?秦放鹤去做，便主动要求帮着剥虾。
秦放鹤应了，“虾头剔了内脏后洗干净留?我，有???。”
望燕台为北地内陆，城?虽颇有水系，终究只是淡水鱼虾，泥腥味甚重。
秦放鹤便??斩姜蒜沫，炸出金灿灿?油来，残渣?部捞出后，加入虾头。
虾头上虽???什?肉，但?以熬虾油，增香增色。