历史

第 18章 小兔炖蘑菇(2 / 3)

祝茯盈一手一个的抱起来,放在床上,靠着二狗坐着,二狗虽然没说话,但眼神看起来非常担心。

“阿娘。”大丫将包裹放在桌子上,拿出了一个小罐子,里面装了大半罐铜板。“我本来是要拿到镇上去换,但是遇见了岚姨,她说她家有,便换给了我。总共是450枚。”

祝茯盈点点头,然后将包裹打开,露出了一只野兔和许多蘑菇。

“哇!肉肉!还有菇菇!”几个孩子双眼瞪大,眼睛里充满了渴望。三狗和四丫还高兴的跳了起来。

“阿娘,这兔子是您抓的吗?它们可狡猾了,我试了好多次都逮不到!”二狗看向祝茯盈的眼神里充满了敬佩。天知道他为了逮只野兔费了多少功夫,但最后都是竹篮打水一场空。

“可能是我运气比较好,这只兔子当时腿折了,碰巧就被我捡到了。”祝茯盈拍了拍看起来非常肥美的兔子。“今晚我们吃小兔炖蘑菇,怎么样。”

“好耶!”天知道他们已经多久没有见过荤的东西了。如今这么大块兔肉摆在他们面前,他们怎么能不兴奋呢?

大丫也是喜于形式,拿起兔子就想往厨房走。祝茯盈伸手拦住,她可没忘记主线任务是要求她来给女主做一道美食的。

“我来吧,大丫你看好弟弟妹妹们。”祝茯盈像是逃跑似的,飞快进入厨房。这好歹是道肉,不是她不相信大丫的厨艺,只是看这厨房,不仅没有油,甚至连盐罐子都只剩下薄薄的一个底。

铁锅看起来很旧了,但得亏大丫平时还是收拾的好,倒也不至于看上去邋遢。

为了迈过自己心里的坎,祝茯盈还是将这口锅放在了一旁,然后从空间里取出一口不锈钢的锅,一个菜板,一把菜刀,和若干调料。

先是用滚水烫两遍锅,接着就将兔毛拔干净,内脏清理掉,然后将整只兔子切成段,害怕几个孩子不够吃,又从空间里拿出了半只兔子一起剁了,烧水,加入葱段,姜片,料酒去腥。

捞出血沫,然后用矿泉水过了一遍兔肉,油热后加入冰糖炒出糖色。加入葱,姜,蒜,八角,香叶,炒出香味后,加入辣椒段,加生抽,蚝油,老抽,为了增味又加了一勺白糖,最后淋上一圈热水,然后盖锅炖煮,炖了半个小时后,又加入两种蘑菇,加了两勺盐,加水,然后继续煮了10来分钟。

时候差不多了,一掀盖,嗯,香气扑鼻。为了引发一些不必要的问题,祝茯盈先是将里面的调料的挑了出来。

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