“鱼市的东西都很好，我暂时拟定了三道菜，请您决定是否加到菜单上。”薛安汇报道。
这也印证了周实算的第二卦：鱼市能让薛安满意，结果是“吉”。
午饭时，上座的客人连往常的一半都没有，看来层层叠叠的乌云让他们担心自己在回去的路上变成落汤鸡。第三卦应验。
之后才是伙计们用餐的时间。和往常一样，后厨出了两大盆下饭菜。伙计们正在大快朵颐时，周实把修改菜单的事说了出来。
“什么？改菜单？”陈大有一口喷了出来，大声嚷道，“这可是我们丰德楼传了三代的菜单子，哪能说改就改？何况还是我们从来没做过的菜！”
第四卦，修改菜单不会招到反对，凶。应验。
周实早就料到陈大有要反对，但他也不和大师傅争执，而是耐心地等待薛安送上两道鱼。
这正是当初薛安做给掌柜品尝的两道河鲜。陈大有尝了一筷子后，脸色明显有所缓和。
“要是这样的话，也不是不行……”
菜单子的修改必须要他这个掌勺点头才行，当初老东家立下这个规矩也是为了防止外行指导内行。既然如此，那只能让内行用本事说服内行。
正在吃饭时，阿贵走进前堂，面露难色。
“掌柜的，二东家说这菜他吃不惯……”
经过静养，朱本善被钱掌柜打出的伤已经恢复，按他的德性本该又出去吃喝嫖赌。不过周实把钱柜看得紧，加上周掌柜的名声在江都日渐响亮，大家都知道丰德楼是周实主事，也不会借钱给这位二东家。
失去了金钱，朱本善那些狗肉朋友都不再与他来往，这让他也安分了一些。有时在店里帮忙干点活，有时去外头凑凑热闹，至少不会惹祸。
“嘿，哄着他了是怎么着？不吃拉倒。”周实摆摆手，让阿贵也坐下吃。
伙计们一边吃，一边聊天大笑，十分愉快。就在这时，门口传来一道浑厚的声音：