第321章 铁板烧（1 / 1）

这事情就这么定下了，天阔在边上听着挺高兴的，要走了的时候找到机会跟思其说了几句话，“下午我早些过来帮你们的忙，这么多肉收拾起来肯定很费劲。”

思其笑着点头，“好啊，天阔哥你早些过来，还得削好多好多的竹签呢。”

天阔摸了摸脑袋，赶紧应下了，“你放心吧，吃了饭我就过来，肯定不耽搁。”

孩子们惦记着晚上的烤肉，中午吃饭的时候都一个劲儿念叨呢。

吴氏笑着说，“赶紧吃饭吧，一会儿菜凉了，院子里那么多肉，晚上都给弄出来，看你们能吃多少，今日就敞开了吃。”

吃过午饭之后也没工夫休息了，宣氏和刘氏赶紧开工，那些猎物都得收拾出来，林长源和林长富把那头鹿挂起来收拾，野兔和野鸡宣氏和刘氏就能忙活过来。

吴氏也跟着去帮忙了，这些肉都挺腥的，也就没让婉云她们几个去帮忙，要不然手上一股味儿，几个姑娘家没事儿就凑在屋里一起聊天儿，等外头收拾得差不多了，她们再出去帮着穿肉。

思其刚刚在屋里坐了一会儿，突然又想起来一个事儿，赶紧跑出去了。

“奶奶，晚上人多，咱们备些零嘴儿吧？长生果煮了就挺好，还可以炒着吃。”

吴氏点头，“我倒把这事儿忘了，一会儿你娘空出手来让你娘弄一些，晚上人多，样样都得备一点才好呢。”

思其又说道，“那我和梦环去菜地里弄些菜回来吃，肉吃腻了也得吃菜解解腻呀，一个劲儿的吃肉吃不了多久就吃不下了。”

吴氏笑着说，“你倒是想得周到，快去吧，你们下午忙活些也好，把肚子腾出来，晚上吃肉才吃得香。”

烤肉的法子很久以前就已经有了，这不算新奇，只是平民百姓难得这么弄一回，因为要费很多肉，而且对他们来说烤肉就只是烤肉，也没想过把蔬菜一起拿去烤，思其这么提的时候，吴氏还觉得眼前一亮呢，竟然还能这样。

思其回屋里去拉了梦环，去菜地里摘菜，婉容她们也跟着一起去了，一人忙活一样，活儿干得很快。

菜地里也就那些菜，思其想着，要是有土豆就好了，做烧烤多好吃啊，现在土豆倒是有，不过还没种下去呢，要想吃也得等明年。

先前林长青拿回来的那些土豆和红薯，她已经让林长源给弄到一个简易的地窖里去了。

这时候的人不种土豆也不种红薯，自然就没有前世乡下用来储存这两种东西的那种地窖，思其怕那些土豆红薯坏了，跟林长源商量，让他临时挖了一个小的，放在里边儿就不容易坏，等到九月就能把土豆给种下去了，红薯就还得等一等，希望能存住吧。

把菜给弄回去之后，思其又开始想别的法子，这些菜直接穿在竹签子上倒是也能烤，不过她觉得那样烤出来的少了点儿滋味。

前世吃的烧烤有一种叫铁板烧烤，就是用一个铁板子，下面是火，把肉和菜放在上面烤熟，中途放上各种调料，味道和直接烤出来的也不一样。

好不容易才这么吃一回，当然得多想一点办法了，她眼睛转了转，赶紧去找林长贵了，手工活儿就得找二伯。

“二伯，咱们家有没有多的铁板啊？我想用铁板来烤肉吃。”

林长贵想了想，“铁板倒是没有，不过地震的时候坏了两口锅，一直放在那儿呢，现在也没了用处，那坏了的铁锅用锤子敲一敲，不就成了铁板了？”

思其一下子笑了，“对呀，二伯提醒我了，还有铁锅呢，咱们就用那个吧。”

林长贵说道，“那你跟我说说看，要弄成什么样的，我来做就是了，你在边上看着，锤子你还是别用，一会儿敲着手可不行。”

思其笑着点头，“好呀，那我就看着二伯做。”

坏了的铁锅刚好用来做这个，都不用怎么改变形状，直接用边上的一块，锤子稍微敲一敲就行。

思其选了一块大小合适的，用刷子把两面都给刷干净了，一会儿在院子里搭火堆的时候用石头再弄一个像灶一样的东西，把这块铁板放在上面，下面放上木柴，这样就能做铁板烧烤了。

而且这块铁板还有一定的弧度，中间能留下一些油，这样做出来更香呢，还不会溅得到处都是，实在是太完美了。

思其刚把这事儿给搞定，顾家人就上门来了，男人们还得下地去干活儿，王氏领着儿媳妇和孙媳妇来了，天阔他们几个小孩子也跟着一起过来了。

好在林家的房子重新修过，比以前要大了，要不然这院子还真是装不下呢。

两家人凑在一起那叫一个热闹，王氏和吴氏说着话，两个老太太笑得眼睛都瞅不见了。

顾平章和林德正就去上房聊天儿了，老头和老太太的话题当然不一样。

宣氏和刘氏把兔子和野鸡都给收拾出来了，现在还得把肉给切好用竹签子穿上，晚上直接拿了烤就行，要不然晚上还得现弄，到时候光又不亮，可急死个人。

朱氏她们几个也过来帮忙，几个妇人一边说笑一边动手，活儿也干得很快，兔子和鸡很快就被她们给切出来了。

林长富和林长源也把那头鹿给收拾出来了，拿到了灶屋里去，还得忙活一阵。

思其跑进去说，“娘，这些肉别穿完，留一些，我让二伯给我弄了个铁板，晚上咱们直接用铁板也可以烤肉吃，生两个火堆，再架上铁板，要不然烤不过来。”

宣氏一下子就听明白她的意思了，笑着点了点头，“这个法子倒是好，行，一会儿咱们就留一盆肉，不穿竹签子，用你那个铁板烤还省竹签子呢，那这些肉要不要加什么？”

思其说得头头是道，“就跟其他的肉一块儿码料就成了，就是烤的办法不同，其他的没什么分别。”

宣氏一笑，“那好，我知道怎么弄了，你快出去，这一股子肉腥味儿。”

思其嘿嘿一笑，跑出去了，亲爱的娘亲可真是太懂她了，她就讨厌这种味道呢。