雅间这边吃得很满意，大掌柜那头却被人死乞白赖地缠上。
其实事情很简单，跟前头陆时熬制红油火锅有关。前面说到火锅浓香窜出后厨，不但让整个广聚轩的人都闻得个满头香，更是飘到了外头的街道上。要说掌柜也算小心，怕味道太香都没去大堂。
跟大厨直接就在后厨开了个小桌，开吃。
那个伙计也凭厚脸皮跟着蹭了两口，就被双人组联手赶了出去。你个小伙计能吃个味道就不了，难道还想在我们两个老人家嘴里抢食吃？
他俩躲在后厨吃得开心。
只是苦了被赶出去的小伙计，不是食客多得忙不过来。而是他一出去，就被人扯着追问这么香的是什么菜，能不能现在就给上上来尝尝？
小伙计苦啊！
你说要是被三两个客人拉过去问话也就罢了，问题是他是一路走一边被拉过去，感觉身上那结实的粗布衣服，就快要被撕破了。
“哎哎，说归说你们别动手啊。啊！我的衣服，轻点，轻点啊！”
很快大堂响起小伙计的惨叫声。
好不容易解释清楚，是新菜式，叫红油火锅。现在还只是在试菜，不能马上点菜，所以希望大家能再等等，回头店前牌上会公告种种。衣服都快被客人扯烂了，还能好声好气好脸色的解释，最后还给自家店打了一波广告。
真真是一个好伙计！
要让陆时看到这一幕，铁定建议大掌柜重点培养。
见用饭的客人们重新坐了回去，小伙计终于能抹把热汗透口气。
突然，门外响起一记洪亮的大嗓门。
“今儿，你家店里做的啥好吃的？快给我来两盘！”