“煮了吃了!”
“中午得要喝二两小酒!”
赵石决定中午就吃,这大个头的兰花蟹特别是刚刚才上岸的非常好吃。
赵大海回到家,看时间已经差不多中午的十二点,奶奶钟翠花已经放米煮好了饭,拿了一个篮子,剩下来的兰花蟹放里面,水龙头简单冲洗了一下,大铁锅洗干净烧干,加了一点点的油,冒青烟的时候,兰花蟹一只又一只倒过来放在了锅里面,盖上的盖子,大火猛烧,不到两分钟的时间,兰花蟹特有的鲜甜的味道,一下子弥漫整个厨房。
赵大海忍不住吞了一口口水。
新鲜的兰花蟹特别是个头七八点甚至一斤的兰花蟹,味道简直不要太好。
赵大海又等了两三分钟的时间,掀开的盖子,一股水蒸气直接冲起来,控制不住用力的吸了一口气。
兰花蟹有很多种做法,常见的就是清蒸,另外一种就是用来炒。
赵大海今天的做法不算是纯粹的清蒸锅,里面放了油,但是不放水,油温非常高,蟹本身有一定的水分,这么一煮出来,有油的香,又有兰花蟹本身的清甜。
赵大海拿了一个干净的篮子,顾不得热,直接就一只一只的拿出来,端着篮子直接走进了堂屋
。
“奶奶!”
“来!”
“赶紧的!赶紧的!”
赵大海手里面拿着的装兰花蟹的篮子,直接搁在了钟翠花脚边的地上,拎起了一只热气腾腾的兰花蟹,掰开了壳,递给了奶奶钟翠花。
“哟!”
“这么肥的呀?”
钟翠花接过来一看,刚刚煮好的兰花蟹非常的肥,都已经有了一点高,肉非常的满。
“哈!”