好吧，醋和酸菜汤炒出来的糖醋里脊味道着别是还是满大的，也不知道是不是受了先入为主的影响，反正吃过有醋炒过的糖醋里脊，再用酸菜汤去菜，总感觉味道怪怪的。
白佩佩神色淡定地说道：“当然怪了，酸菜有百味，每个人酿的手法不同，用来腌酸菜的菜种不同，腌出来的酸菜汤也不一样。酸菜汤除了酸味，汤里还会有菜本身的味道……可醋就不一样了，醋比较简单干净，没有杂味。醋和糖配在一起，组成的糖醋更纯净，吃起来也就更好吃了……”
反正，她上辈子只吃过酸菜鱼、酸辣汤，没见糖醋系列的菜藕还用酸菜汤的。
她不是厨神，不知道具体原理，但用来忽悠这群古人应该是够了。
不过，他们的重点是这个吗？
不是。
“说了那么半天，你们是不是忘了我们到底是来干嘛的？我们是在试醋。你们之前不一直说这东西没人买吗？现在吃了这道糖醋里脊，还敢说这东西要是拿去卖，会没有人买？”
光顾着试菜的童掌柜、童夫人恍然：是啊，他们是卖酸菜的，又不是厨子。
望着那盘补舔干净的糖醋里脊，童夫人道：“可以试试。”
“那正好，我认识云来客栈的米掌柜，可以拿到他那里试试。”
夏厚德一开口，童氏夫妻惊讶了：“你居然认识米掌柜？！”
要知道，当初他们最大的期盼，就是希望自家酒作坊的酒能卖到云来客栈去，那样他们就能坐着收钱了。
而现在，机会就在眼前。
夫妻二人立马决定，和夏厚德、白佩佩二人合作开醋坊，卖酸酒。他们按之前要出售的酒作坊价格折了一半，又给了一定优惠，把他们之间的合作给敲定了下来。
契约一定，夏厚德、白佩佩就抱走了两个大坛子。
“夏哥、嫂子，我来我来……”武大、武二兄弟俩，哪能让夏厚德、白佩佩二人亲自抱醋坛子啊，连忙接了过去。