190,微商（1 / 1）

林小建以一个普通观众的身份去看，视频拍的确实不错，剧情跌宕起伏，很有吸引力。探店视频大多是没有剧情的，进店就直接开吃。因为加入了剧情，这条视频比小鱼儿平时拍的视频要长了十几秒钟，不知道过长的视频时长会不会影响宣传效果。

在这之前，他都不知道视频还有完播率这样一个说法。经常看到某某视频宣传说自己播放量过千万，甚至过亿，但从来不会宣传自己的完播率。视频看的人多不一定宣传效果就好，还要看有几个人是从头到尾看完的。经过钟玲玲一解释，林小建也觉得这个数据很有参考价值。只看了几秒钟的，可能是无意中路过，或者被标题吸引，但看了内容发现没兴趣，这样的观众多半不能转化成顾客。能够全程看完的，对小林麻辣烫感兴趣的可能性就比较大。

这条视频到底能不能火，就连钟玲玲他们节目组自己也说不准。很多火爆全网的视频都是火的莫名其妙，只是事后诸葛亮去分析，才琢磨出这里反应了社会热点，那里表现了人心浮躁。但是下次照着这个模式拍却翻车了，很是玄妙。

运营这事，林小建当然愿意相信钟玲玲他们专业人士，自己也提不了太多意见。看了一遍样片觉得不错，就没多说话，剩下的交给他们继续精修。既然林小建这个金主都点头了，钟玲玲便开始联络渠道，准备投放。

“1000个活粉，应该没问题吧？”

工作群外，林小建跟钟玲玲私聊道。为了配合宣传，小林麻辣烫自然是推出了优惠活动，凡是关注他抖音或微信账号的，可以享受麻辣烫9折和无敌魔鬼辣8.4折优惠——跟风县论坛上的活动一样。

这个力度在他看来相当可以了，要不是为了完成系统任务，他是绝对不会卖这个价的。本身他这种路边摊菜品价格就不贵，1-2元的菜占了大多数，不像商场里那些麻辣烫，最便宜的青菜、海带、豆腐、豆芽都是2元起——这些菜2元钱你到菜市场都能买一包了！

“今年肯定没问题，一个月内不好说。”

钟玲玲如实说道，万万没想到林小建的目标是一个星期！虽然他一口气把微博、风县论坛、风州论坛等一干网络社区账号全注册了，但她劝说他不要经营太多，专心做一两个就行，一口气吃不成胖子。

抖音和微信是大家用的最多的两个软件，本来林小建想着微信方面把公众号做起来，这样有什么活动就可以随时推送给顾客。钟玲玲却和他说除非是大餐厅，有专门的人负责运营公众号，要不然不建议个体户做公众号，只做做一个微信号就行了。

她跟他列举了自己服务过的一些私房菜馆，大多数就是从只有一个微信号起步，别的啥投入也没有。最厉害的已经加满5个微信号了，每天光微信上就能做几千营业额，这个数字让林小建瞠目结舌。

“你看这个樱之谷寿司，就是风县本地的，他最初在自家厨房做，只能在微信上接单，每天中午下午各派送一次，或者三公里内满80起送，做到现在已经有两家实体店了，每天的营业额都在万元以上。”

钟玲玲发过来一条链接，林小建打开看了下，是两年前的宣传方案，文案和现在的差不多，里面有场景照片，可以看出确实就是普通人家的厨房。

微商林小建听说过，总觉得不是什么正经职业，宣传口号跟传销似的，张口闭口家人和亲爱的，动不动就喜提豪车豪宅。其实微商是个很广泛的称呼，理论上只要是在微信上卖东西，都能够被称为微商。经常制造负面新闻的那类人，仅仅是微商里的一小部分，他们大多是金字塔模式的，买卖主要靠洗脑式宣传而不是产品质量，通过发展下线来获得收益。

钟玲玲说的那些个微商，那才是真正的微商。他们原先大多是美食爱好者，喜欢烘焙、烹饪、卤煮，恰好这些品类适合做外卖，微信就给他们提供了一个不用实体店就能卖货的线上平台。

很多美食供应商最初没想着靠这个赚钱，只是在朋友圈分享手艺。因为好吃，渐渐有了口碑，有些人经常吃，不好意思白拿，干脆就花钱买，微商的雏形便诞生了。

微商没有堂食，只有外卖，本质上跟别的饭馆没什么不一样，就是经营模式有些许差别。

樱之谷寿司林小建有印象，他最近开始留意本地的知名餐饮品牌后，学习他们的发家之路。他知道寿司老板是个本地年轻人，不是外面发展过来的连锁店，没想到是从微商做起来的。日本料理、牛排意面这些外国菜在他想来应该是比较高端的，得坐在窗明几净的餐厅里面，桌上摊着白色餐巾，手里拿着刀叉，耳边环绕着悠扬高雅的曲调，人均消费起码在150以上，家庭作坊竟然也可以做西餐？生意还那么好。

钟玲玲说的这个微商模式为他打开了新的思路，自己有固定的经营场所，按理说比这些微商更有优势。等微信号加的人多了，顾客就可以直接在微信上订餐，自己骑电瓶车去送，扩大了经营范围，还不用交外卖提成。

前阵子林小建加了美团外卖的推广员聊了下，才知道平台要收20%的服务费，最少4元。以他目前15元左右的客单价，每单要扣27%左右的服务费，这还赚个屁啊！难怪网上抨击美团搞垄断的人那么多。

外人都觉得餐饮的利润很高，毛利润在60%以上，但如今的实体店房五成毛利真不算高，房租才是最大的成本。林小建现在虽然不交房租，但他有了解过镇中路上那些店面的租金，稍微偏僻点的，每个月都要3000元以上，也就是说一天100元。以他现在日销1000的预期，10%的销售额要交给房东。如果再算上人工水电，损耗折旧，净利润到最后能有三成就不错了。

如果是位置好点的商铺，那日租金得2-300，这还是一间店面的价格。要是以后生意好了，想多摆几张桌子，搞两间店面，日租金就得500以上！