锅里烧热放油,放入腊肉中火慢慢翻炒。随着肉片颜色变深,腊肉油光锃亮,腊独特的香气飘散在空气中。炒至腊肉出油,变色,放上一些水,用小火炖煮几分钟,待汁水烧的差不多的时候放入水芹菜,翻炒几下,芹菜变色就可以盛出来食用了。闻着香味,明玉偷偷的咽了几口口水。
“哥,饭菜做好了,可以端去堂屋吃饭了。”明玉用抹布擦干净铁锅和灶台,在用木瓢舀了半锅水,利用灶里的余温加热,一会儿吃完饭就有热水洗碗了。
明城起身洗了手和明玉一起端了碗筷,在堂屋里支起了吃饭用的小桌子。
秦书喜听见声响就从里屋出来,坐在桌子旁的竹椅上。当三人拿起碗筷准备吃饭的时候,明老大拿着一根绳子从门外走了进来。
“爹,您回来的正是时候,我刚做好饭,快洗洗手坐下吃饭。”
明老大应了一句,把绳子放好洗了手,在桌子旁边坐下。
今天的饭菜香气四溢,色泽艳丽,让人看了垂涎欲滴。
河虾的肉质鲜美和辣椒浓郁的香辣,混在一起入口即化鲜香四溢。炒好的腊肉在盘子里色泽红亮,油光闪烁,腊肉的咸香和水芹菜的清脆鲜嫩完美结合,令人胃口大增。
“我尽不知道明玉的厨艺这么好。”秦书喜夹了一筷炒腊肉放入口中,称赞道。
“确实味道不,这食材和平时吃的一样,但味道却比你娘做的好吃多了。”明老大就着几片肥肉吃了一大碗米饭,满脸笑容的说道。
“就你能,你可下过一次厨房,烧过一次火?有的吃就行了还挑三拣四的。”秦书喜听了明老大的话不乐意的说道。
明城则是在一旁笑着看一家人打闹,静静的吃着饭。
“娘,往后就让我来做饭吧,我还会做很多好吃的呢!”明玉吃了好几筷子河虾,香香辣辣的味道很是开胃下饭,比平日里多吃了半碗米饭。
很快一大陶碗的米饭就吃了个底朝天,明玉起身收拾了碗筷拿到灶屋里,大锅里的水温刚好,待明玉清洗干净,堂屋里秦书喜也擦干净了桌子收了起来。
夏日的天空总是湛蓝如洗,没有一丝云彩,蝉鸣声在林间回荡,莫名的聒噪。明玉一家人抬了小椅子坐在院子里大槐树的树荫底下,消食乘凉。
“我今儿去镇上碰见了一个富户,那獐子尽卖了六百文。眼看着就要收稻子了,今年的收成看着还不。家里的十五亩水田能产个八千斤左右的稻谷,到时候除了留些够两年的吃食,剩余的都卖掉,山上的棉花,花生和土豆能卖也都卖了,存点钱给明城讨个媳妇儿。”明老大翘着腿,笑呵呵的说道。