第315章烀猪头（1 / 1）

第二天早晨，赵守志将炉火烧旺后，叶迎冬起来啦。她没有洗漱，甚至连头发也没捋顺就到盛装猪头和猪爪的盆子前，又一次赞道：“收拾得真干净，黄洋洋的看着就有食欲。灶坑灰掏了吗？”

正叠被子的赵守志回应道：“掏了，柴禾也抱了。瞅你这裤衩子团成了一个蛋儿，皱巴巴的都擀毡了。”

叶迎冬道：“都是你的好东西，黏糊糊的。没水了，压水。”

这两个人忙了一个多小时后，锅里的水沸腾了，肉香弥漫了整个屋子。

“还用烧炕吗？”坐在小板凳上的叶迎冬问道。

“不用，烧这些火了，那炕不得吱喽吱喽的。饭都焖好了，等会儿肉烀熟了，咱们吃肉蘸蒜酱，真香啊。”赵守志吞咽着，一副谗言欲滴的样子。

“怎么样了，我看一看。”叶迎冬站起来，掀开了锅盖，用筷子扎着猪头。她完全是依凭着记忆学样子，她妈妈就是这样鉴定的。“嗯，不行，里面还硬着呢，没熟透，还得烧。”

既然她这样说，赵守志吭哧吭哧烧起火来。腾腾的蒸汽挂在窗玻璃上，形成了一层水膜。

看着时间不短了，叶迎冬就叽哩咣啷地把锅盖掀开，看着半没在汤中的猪头说：“这下一定熟透透的。”

她说着就用筷子扎了扎，却依然是扎不到里面去。

“哎呀妈呀，你会不会呀，可‘巴拉’死人啦，啧啧啧啧！”赵守志学着老太太的语调说道。

叶迎冬脸上挂不住，生气地骂道：“滚犊子，人家心急火燎的，你还幸灾乐祸？没有人性！”

出现如此状况，两个人就商讨办法，最后一致决定：烧。

赵守志和叶迎冬胡乱地吃过饭后又忙活了一大阵，眼看到中午，猪头还有硬芯子。赵守志道：

“不能再烀了，外面都烂糊了，再烧就顺汤了。去，你赶紧穿利索的，问你妈往下该咋整。”

叶迎冬听过后，自是十分的高兴，忙不迭地穿衣戴帽奔向外面，头也不回。赵守志咧咧嘴，自言自语道：“新婚的媳妇儿半年家，不把婆婆当成妈。”

赵守志收拾了屋子灶台后又坐回到炕上。炕很热，从八点多开始烧火，一直到现在将近两个半小时，烟火串通了炕洞的每一个角落。

赵守志呆坐了一阵后，又捡拾起昨晚中断的文稿，继续写起来。当最后一个字落定，赵守志凝神静思，眼前浮现出父辈们的形象。他觉得有点累，就想躺在炕上，让炕的温热透过棉袄熨着自己的腰。叶迎冬还没回来，她是要在那儿吃晚饭吧？叶迎冬不在家，他有种空落落的感觉。

赵守志闭着眼睛想事情，慢慢的意识模糊起来。

“哎，起来。”一只手抚在赵守志的脸上，轻柔绵软。赵守志睁开眼睛，仔细地看着叶迎冬清爽的脸，说：

“你不在家，我好像丢了魂儿似的。”

他说着抓过叶迎冬的手放在自己的胸上，叶迎冬也顺势倒在他身旁。赵守志真诚的表情感动了叶迎冬，她用手指轻揉着赵守志的胸脯说：

“瞅你像个小舍孩似的，还挺可怜呢。别哭，啊！”她用温润的唇吻了一下赵守志的面颊并且留下了甜润的口水。

“我妈说猪头没化透，再一个是猪头没劈开。咱们外屋地多冷啊，水缸都快冻死窑了，化了才怪呢。你知道，我妈把我骂了，说我笨得倒上炕。我妈说等会儿把外面的一层刮下来，把舌头什么的拽出，在烀一个开儿就好了。不能用急火，水也不能少了。我给你拿饺子了，牛肉萝卜的一咬一个蛋儿。”叶迎冬在赵守志耳旁絮絮地说。

赵守志吃过了饺子后就到灶前掀开锅盖，他依照叶迎冬的指令将猪头从汤锅中捞出，撕扯掉熟透的肉，扯出舌头软腭后再劈开。经过了几个小时，锅里汤和猪头已凉下来，一层皮冻一样的油脂浮在表面。

再将猪头重新放入汤中，引火添柴，几十分钟后热气蒸腾出来。

当猪头上的肉全被撕扯下来装进一个盆子里时，天色已暗淡，暮色正四合。

生活是老师，教会了赵守志和叶迎冬很多东西，尤为重要的是生活也教育了他们如何尊重对方，在宽容与谦让中增进彼此的感情，理性地看待不单单是感性的延续。