第60章 桂花酒酿丸子（1 / 5）

李师傅在和白一诺交谈之后,见实在买不到糯米扣鸽，于是退而求其次要了一份灯影牛肉。

店里座无虚席，李师傅等了好一会才等到空位。他大马金刀地坐在位子上，抱着胳膊。

李师傅是和别人拼桌的。很少有厨师是瘦子,李师傅也不例外。他的占地面积是别人的两倍,让本就不宽裕的空间变得雪上加霜。

旁边的客人在看见李师傅的胳膊都快要碰到自己了，本来有些不高兴,想要让对方退后。但是他见到李师傅凶神恶煞的脸之后,整个人愣了一下，决定自己退后。他缩了缩身体,将自己藏在阴影处。

他的胳膊比自己的大腿还粗,一拳下去能打死两个他这样的,惹不起惹不起。

李师傅浑然不知道别人的想法，他内心正难受着呢。

这饭店好小,这桌子好小，这板凳好小，哪儿都小,坐得他不舒服。

李师傅因为坐得难受，心里更加坚定了自己的想法。

如果说来之前他还抱着一丝侥幸,心里觉得这个小店很有可能是退休大厨开的店。在知道白一诺是这家店的厨师之后，他这点侥幸心理完全没了。

那么一个小姑娘能做出什么好吃的东西？

李师傅像她这么大的时候，还在因为切错东西被师傅揪着耳朵骂呢。

但是很快李师傅就顾不上难受了,因为灯影牛肉被送了过来。

原本不以为意的李师傅在看到这份灯影牛肉之后，目光一顿，停留在灯影牛肉上。

虽然他学的是淮扬菜,这么多年做的最多的也是淮扬菜。但是人的厨艺到了一种程度之后,就会发现做菜的道理是共通的,他对川菜也有一些了解。

内行人看门道，这盘灯影牛肉给李师傅的第一感觉和别人不一样，不是漂亮，而是精准。

灯影牛肉不仅片薄如纸，而且每一片牛肉的长短厚薄都接近一致，看得强迫症要大喊爽死了。

李师傅不禁抬头，疑惑地问路过的白一诺：“你这牛肉是机器切的？”

白一诺停下脚步，笑着说：“不是机器切的，是我用菜刀切的。”

在这个角度，李师傅抬眼一看，就能看到半开放式厨房。

在看到里面的情景之后，李师傅收回了自己的疑问，毕竟这么小的厨房，根本放不下切灯影牛肉的机器。

李师傅不禁开始思考，如果用同样的材料，他能不能切出这么薄的牛肉，答案是不行。

他顿了顿说：“……你的刀功倒是不赖。”

“谢谢。”白一诺说。她的师父要求严格，因为觉得她十分有天分，所以对她要求特别高，希望她能超越自己。师父让她常年在手腕上加上负重，直到能将头发切成更细的丝，才承认她的刀功合格。

在这样的魔鬼训练下，她之后的学习顺风顺水。

白一诺坦然地接受了李师傅的赞美，见李师傅没有要再说话的意思，便点头示意，然后回到厨房。

李师傅坐在原位，盯着灯影牛肉看了好一会，才伸出手夹了一片灯影牛肉，慢慢咀嚼之后，整个人微怔。

灯影牛肉看上去绝，吃起来更绝。李师傅越品味就越能发现这灯影牛肉的不凡。

灯影牛肉是一道名菜，李师傅作为一个知识广博的大厨，对灯影牛肉很了解，吃过许多次灯影牛肉，但他从来没有吃过这么好吃的灯影牛肉。

麻味辣味鲜味咸味，所有的味道像是有生命一样，在嘴里爆发出了浓烈的生机，达成了一个绝妙的比例，让人一吃就忘不了这个味道。

辣椒和花椒很容易影响菜品的味道，让一道菜除了麻辣味就没有其他的味道。

而这一份灯影牛肉不会，恰到好处的麻味和辣味不仅没有掩盖牛肉的味道反而引出了牛肉的香味，整块牛肉越嚼越香。

李师傅一片接着一片，直到将盘里的灯影牛肉全部吃完，才恍惚地回过神。

他这才发现自己因为吃得太急，鼻尖冒出了细细的汗珠，脸颊微微发热。

“舒坦。”

灯影牛肉加的不是普通的小米辣，而是由多种辣椒复合而成的，不会让人觉得辣到肚子痛。李师傅感觉自己的胃暖暖的，因为血液加速，整个人十分畅快。

李师傅静静坐在原地，双手握拳并行放在桌子上，整个人陷入了沉思。

虽然没有吃到糯米扣鸽，但是单凭这道灯影牛肉，就让他对白记饭馆的印象有了巨大的改观。

这家小饭馆……没有他想象的那么差。