179.羊肉什么时候最好吃（1 / 1）

猎人唐沁高举收获大旗，接受了来自男朋友的膜拜。

然而膜拜过后，李牧遥的心还是有点悬着。

毕竟唐沁面对的是唐载繁这样一个身经百战的商人，他有点儿担心唐沁的手段在她父亲眼中太过小儿科，这要是被看穿了，酒店这事儿且先不提，万一影响到大局呢？

毕竟老街的改造才是目前的重点啊。

然而，两个小时后的集团内部任命文件直接打消了李牧遥的疑虑。

敢情现在并不是唐沁怕唐载繁反悔的时候，而是唐载繁担心唐沁撒手不干的时候。

用唐沁自己的话说就是：她这头驴可不是眼前吊着一根胡萝卜就能玩命拉磨的驴，不让它实打实的尝到甜味儿，又哪儿有动力给他拉磨？

至于会不会有朝一日被卸下来宰了，她说暂时还顾不上那些。

有集团内部的红头文件在前，纵是李牧遥有再多顾虑和担忧也不能再说什么了。

眼下的重中之重，是如何应付好唐载繁的这次宴请，并把“土特产”好好的展示给那些客人。

总体来说，唐沁这次的策划一点问题都没有，天时、地利、人和全都占尽，如果硬是挑毛病，那就是巴图家的羊还没到最好吃的时候。

巴图被叫来李牧遥家的小院“开会”，在见过李教授夫妇后，便说起了牛羊肉推广的事情。

“必须得吃几茬儿青草，现在出栏的一定不是最好吃的时候呀。”听到唐沁如此想着自己，巴图有点儿亢奋又觉得惋惜，但是第一次推广自家的羊肉，他当然希望能提供最好的，这样才能对得起唐沁的一片心意。

羊儿经历了一冬天的圈养，圈内粪便的腥臊味会进入体内而产生膻味，需得到了春季以后开始自然放养才会慢慢的代谢掉这种膻味。而且放养的羊儿运动量要远大于圈养时期，渴了饮清泉，饿了尝百草，可谓是尽得天地之精华。特别是当羊儿吃了一种叫野韭菜的野菜，更是会把自身膻味也化解掉了，这样养出来的羊儿肉质紧实、鲜嫩多汁、不膻不腻，就连产的奶味道也特别醇香。

“是我没考虑那么多，但也不急于这一次了，没关系的巴图哥，我们可以等到好吃的时候再上桌。”唐沁为此感到抱歉，她真是不知道这里面还有这么多讲究，只是听白晓星说巴图哥家的羊有多么多么好吃，是她吃过最好吃的羊肉，这才一直放在心上的。

“但是你不是已经给你父亲说了吗，牛羊肉和花生，我们不能失信于他，”巴图可不愿意唐沁失信，他沉吟着，“我想想……”

“哥，做羊汤吧，那个不挑肉质。”李牧遥建议道。

青城一带做羊汤普遍用羊下货，也就是羊肚、羊肠、羊肝之类的部位，基本用不到羊肉，所以只要处理得好，厨师手艺足够精湛，对食材的要求就没有那么挑剔。

“行倒是行，但要是为了一锅羊汤宰一只羊……不浪费吗？那剩下的肉咋办？”巴图略有些心疼。

“牧遥答应我给我做烤羊肉串、烤羊蹄筋、烤羊肋条、涮羊肉片、烙羊肉馅饼、蒸羊肉煲饭、做红焖羊排、炒孜然羊肉……”李教授幽幽的报出一系列菜名儿，然后问巴图，“给我吃，浪费什么？”

巴图愣了一下，随即笑道：“诶嘿李大爷，当然不浪费！就算你不说，我也想着要宰只羊招待你呢！这不是，我怕影响口味嘛~再等一阵子，给你吃最好的羊肉多香！”

他之前不太敢和这种文化太高的人打交道，就怕哪句话说错了让人笑话给李牧遥丢脸，结果没想到，文化人耿直起来这么可爱，这么接地气！

“我再有一周就要回学校去了，想吃还得等学校的事情安排完。”李教授一脸不爽，“让我等？哼哼，下次再来万一你又说羊过了最好吃的季节呢？”

“好咧好咧，你都这么说了，那我今晚就宰羊！”巴图被他惹得哈哈大笑，起身拍着巴掌道，“羊下货给唐老总留着，剩下的都给李大爷吃，咋样？”

“……”唐沁就觉得这话像是在骂她爸。

“哥，那你赶紧回去吧，食材明晚要用，我得提前一天就要准备好。”李牧遥忍着笑对巴图说完，又征求唐沁的意见，“马上就要开工大吉，今晚要不要做一顿好吃的犒劳一下你的员工们？我哥家的羊随随便便拎出一头都透肥，老师一个人吃不完的。”

唐沁有些心动，但更心疼男朋友：“那你会不会太辛苦呀？一个人要做那么多人的饭菜。而且明天你还要到集团忙活，怕你吃不消。”

李牧遥道：“还成，正好我想到几道菜，想练练手。想在酒店推广土特产，下一步就得更换菜单，我想趁这段时间不忙抓紧把菜式定下来。”

“既然都是为了酒店，那得给你找几个帮手。”

“算了，大家都很忙，要是让他们来帮忙，那还叫什么犒劳了。”

“没说他们，你忘了后厨几个离了你活不了的家伙啦？让他们帮忙也是跟你学习，总不能永远指望你去救场吧，到时候你这边的饭馆儿开起来，还能一直两边跑吗？”

“学习？”一听这话，巴图不乐意了，李丰家的阴影犹在，“学成了万一又多了个申请非遗的对手呢？”

“没事的哥，我就是教他们一些基础的东西，”李牧遥笑说，“独门绝技一定保留好，绝不外传。”

“你可别实心实意的啊。”巴图不放心的叮嘱。

“巴图哥，你这么说可是有点见外了呢，”唐沁说道，“牧遥现在教他们也是为了酒店的后期运营，他总不能什么菜都是亲自下厨吧？再说了，哪个厨师不得带徒弟呀。”

“那俗话说，教会了徒弟饿死了师父，万一他们不可靠咋办？”巴图据理力争。

“既然我敢让牧遥去教，就对他们的品行有把握，巴图哥，你放心，我能保证他们不会做出这样的事。”唐沁掷地有声的道。