“炖也是有讲究的，要小火慢炖，才能够炖出那个味来，佐料就只有出锅上桌的时候加一点点盐就可以了。”
“这菜啊，是本店最出名的菜，也是大家必点的一道菜，不容错过。”
陈掌柜笑着详细的介绍起小鸡炖蘑菇来，这靠海吃海、靠山吃山。
海参崴是又靠海又靠山，有种富饶的海域又有广袤的林海雪原，吃的东西也都是海里面和山里面的，又或者是两者融合，形成了颇具特色的本地菜肴。
“是嘛，那来一个~”
刘晋一听，顿时就笑了起来，小鸡炖蘑菇在后世那也是相当有名气的，当然后世的鸡基本上是饲料鸡了，土鸡都已经很难买到了，更别说野生的了。
至于香菇之类的，倒是可以买到一些野生的菌子，但价格也是非常昂贵，一般老百姓啊，还真是舍不得去买。
这纯野生雪鸡和纯野生的菌子，也不知道这炖出来的味道会是怎么样的。
“好嘞~”
“这第二不容错过的菜就是梅花鹿菜了。”
“我们辽东啊，鹿非常多，最珍贵的当然是梅花鹿了，这梅花鹿的鹿茸是一宝，鹿血喝了可以延年益寿，鹿肉也是非常的滋补，因为梅花鹿常年都在林海雪原之中觅食各种各样的中草药，其中就有人参。”
“所以这个鹿肉是非常的滋补，来了一定要尝一尝。”
“本店一直以来都养着几头从猎人手中买来的纯野生梅花鹿，可以给两位可观做几道特色的菜肴。”
“这鹿血羹肯定是不能错过的，非常滋补，对身体很好，铁板鹿肉极其的鲜甜，也很滋补，另外还有鹿骨汤也是很滋补的东西，添加一些中草药和人参一起炖煮，绝对让您满意。”
陈掌柜笑着向弘治皇帝和刘晋介绍起另外一道的菜肴来，竟然是用梅花鹿来做菜。
也真是够奢侈的。