众人自是不肯,徐慧笑了笑没再说什么。
狗剩烧火,萧大勇把屋里炭炉上的锅端来,早上刚起床,徐慧就先把切好的鸡肉也下到那个锅里,这会儿应该煮熟了。
将大米洗净浸泡,捞出煮熟的鸡肉,放凉撕成细丝,白萝卜切丝、一点泡好的野蘑菇切成小丁,再切一些细细的姜丝。
热锅倒油倒入萝卜丝和野蘑菇丁翻炒几下,倒入泡好的大米继续翻炒,中间要加几次水,一次加一点,炒至大米没有白心;放少许盐提味,将鸡汤倒入炒好的大米锅里,大火煮开后改小火慢煮。
渐渐的香味儿从锅里飘了出来,狗剩娘笑着说:“闻着这味儿真香啊!”
徐慧笑着说:“家里没饽饽了,婶子,咱们烙饼子配着粥吃吧?”狗剩娘烙的饼子里软外脆特别好吃,徐慧学了这么些时候,还是不如她烙的好吃。
狗剩娘笑着挽起袖子,从面缸里舀出两瓢白面,刚要舀黄米面,徐慧笑着说:“今儿过节呢,咱们吃白面饼吧?也好让相公和狗剩给营里的兄弟还有千户大人和常大哥送点儿,也是咱们个心意。”
“大勇媳妇说的是,过节呢,咱们也有个表示!”狗剩娘说着又舀出来两瓢白面,开始和面,萧大勇挽挽袖子走上前:“婶子,我来揉面!”
狗剩娘笑着将和成一疙瘩的面团递给萧大勇,萧大勇使劲揉搓一阵,面团变得十分光滑,拿过布子盖上醒一会儿。
徐慧掀开锅盖搅了搅粥,已经熬的很粘稠了,徐慧忙让狗剩将烧着的大柴火灭了,留一点炭灰保温就行。
去屋里将在窗台上养了十来天的蒜苗掐了一把,切碎,等会盛出来粥了一个碗里撒上一点,也算添点绿色蔬菜提个味儿。
孩子们一个个也醒了,迷迷糊糊穿着棉衣,妞妞打着哈欠问徐慧:“嫂子,咸八宝粥好吃吗?”
二娃听见吃的无意识的吧咋了一下嘴,把徐慧看的直想笑,伸手给妞妞系好棉衣,徐慧笑着说:“粥熬好了,婶子正在烙饼子,你们快些洗漱完,咱们就准备吃饭了。”
灶房里,狗剩娘看面醒的差不多,开始烙饼子.
把揪出来的一块面擀成长方形的片,刷一层薄薄的油,均匀的撒上盐花椒粉和葱花,宽的两边向中间对折,再对折一下,擀开成长方形,再抹油抹调料,然后又对折再对折,重复四次,这样做成的烙饼足足有七八层,层次丰富味道充足,特别好吃。
最后一次对折擀好面饼后,将锅烧热,刷一层薄油,将面饼放进去,小火慢慢煎至两面金黄就可以了。看着狗剩娘用手摁着烙饼一边,灵活的移动着烙饼,让它均匀受热,不至于有的地方煎的太焦有的地方煎不熟。
徐慧十分佩服,她怎么也做不到这点,正煎着的烙饼很烫,她不敢像狗剩娘这样用手,得用铲子铲才行,用铲子很容易把不够焦硬的饼子铲破。
狗剩娘听见徐慧夸她,笑的合不拢嘴:“我这算啥本事,不过是手糙皮厚,大勇媳妇你是手皮儿嫩,才会觉得那么烫的。”
“那我以后多干活把手使粗了是不是就行了?”徐慧笑着开玩笑,萧大勇一听着急的说:“那可不行!”