第120章 做竹筒饭（1 / 2）

随后便把东西都搬到了厨房，不过像大米那些比较沉的都已经放到厨房里面了。

剩下的就是蜜枣蜜饯这些，如果做甜的竹筒饭里面是可以放一些蜜饯的，这样味道也会比较好。

舒谨原本还想研发一些新口味，但是想了想先把老的口味做出来，如果成功再考虑新的口味。

竹筒饭蒸一次的数量是有限的，第一次舒谨两个人并不打算蒸多少。只打算先尝试一下这个配料，如果特别甜或者特别咸的话都是不行的。

两个人只做了几个，然后便放到锅里面开始蒸了。

柴火都比较干燥，所以在刚刚被火柴点燃之后便立马噼里啪啦的响了起来，舒谨赶紧控制了火候以免出现不必要的麻烦。

随后便一直控制的很好，没有太大，这样才能蒸出想要蒸的味道。有的饭馆在做竹筒饭的时候会使用别的方法，就是煮竹筒饭。

煮出来的味道和蒸出来的味道是不一样的，如果是蒸出来的话竹子上的香味会随着温度的升高慢慢侵入到竹筒饭里面。

火候掌握的不错的话是会带有一种比较清香的味道的，但是煮的话就不一定了，会减少很多味道。

所以更多的人还是比较喜欢吃蒸的竹筒饭的，舒谨也是这样，而且她已经很久没有吃过这种饭。心中很期待，“不知道，做出来会怎么样！”

“应该会不错，配料都是按照比例来的，没啥大的问题。”舒谨有把握的告诉宁晨。蒸竹筒饭烧火也是门技术活，不能着急。

“闻到香味了我，有一种淡淡的竹子香味。”“快熟了，再等一下，焖一会就可以吃了。”

宁晨闻到味道后迫不及待，拿出筷子品尝了一下，发现酥软可口。

甜的竹筒饭甜度不好也没有特别意义，而咸的竹筒饭同样也是咸的味道比较适中，两种口味的竹筒饭吃起来都是比较好吃的。

“我们第一次尝试成功了！”舒谨喊在家里面的舒管家出来品尝，“快来尝尝这个新菜品，有甜的和咸的。”

品尝过后也称赞做的不错，可惜君辰潇和子书子画一大早就出门了。“这如果做出来肯定会受人欢迎的，要不要在舒家饭馆也出售？”

“可以吧。”这个竹筒是可以循环利用的，它就和一些碗筷是一样的。如果用完一次就丢掉，再重新去采摘竹子的话就很浪费了。

如果有些客人想要把竹筒饭打包带走舒谨也不是没有办法，可以直接把饭给挖出来。放到别的地方带走，这样就能够打包了。

接下来的几天宁晨一直在府面研究自己的药品，而舒谨也在把竹筒饭这么做传授给几位师傅。在几天之后几个舒家饭馆就同时上新新产品了，

这一次新产品的推出也是有很多新老客户期待的，上新的当天就卖出了很多。

但是因为竹筒有限，如果用别的工具代替倒也能够做出来。但是味道就没有那么好了，舒谨为了保证味道，并没有选择别的工具代替。

所以每个店每天只出售二十五份，就算是只有二十五份，四个店也有一百份。

也让舒谨去山上跑了很多趟，割了许多竹子才做出来。如果是别人来做这个竹筒还不一定能够把握好，舒谨都是亲力亲为的，而且还多做了一些竹筒。

有些竹筒破坏不能够进行二次使用，这种备用的确实在后来发挥了作用。

因为有时候确实会有一些竹筒在使用过后就破了，这就不能在下一次的时候用了。这样就限量了，想要吃的话就需要特别早的来。

如此能看到一个比较有意思的景象，就是很早的时候舒家饭馆门前就排起了队伍。

舒谨交代了各位店员在在排队人数够二十五人之后就不要让他们再排队了。

告诉他们二十五人之后是买不到了，因此到后来镇上甚至出现了代替排队，拍一次三文钱。

有一些有银子的人也会选择这个服务，这个是阻止不了的，没有办法。

除了代替排队之外，舒谨的后来阴差阳错的知道竟然还有黄牛会转手出售竹筒饭。既然有黄牛，那么就会有仿制的产品。

有些人吃了这个竹筒饭之后就说做的并不怎么样，舒谨看到这样的景象很头疼，好不容易做出来的招牌，绝对不能够别人给毁了。

“我们店的竹筒饭，每天只卖二十五份。大家如果不是亲自来买，让别人买或者是从一些小贩手中买，那么买到的产品是不是我们舒家饭馆做出来的菜品就不一定了。

为什么大家能够如此轻松的买到，有时候一天是指能够买到很多份。现在市场上的竹筒饭一天能够达到几百份，大家买到假的不要说是我们舒家饭馆做的。

这个我们不接受！舒氏饭馆所出菜品，必属精品。”至此很多聪明一点的人便会亲自来排队吃或者是不再吃了，因为吃到的味道确实是不怎么样的。

而且他们想了想其实也是这回事，每天限量只卖那么一点的竹筒粽子，那么轻易的就买到了，怎么可能呢？

不过有些不聪明的人还是会从黄牛手中买，对于这些人舒谨也不会再说什么，一个愿打一个愿挨。如果她做的竹筒饭并不怎么样，也不会有人模仿。

但是出现抄袭的时候就能够从侧面反映出这种商品是很受人们欢迎的。就这样过了一段时间之后，舒谨发现人们对于竹筒饭的热度依旧是非常高的。

所以和几位师傅商量了一下，决定每天出售的竹筒饭翻倍，也就是上午二十五份。下午同样二十五份，这样一个店一天就是五十份。

四家店就是两百份，如此就能够翻一倍，好多吃不到的人也能够吃到了。竹筒饭和一般蒸的米饭是不一样的，因为里面会加入一些别的东西。

而且后来舒谨也研制出了一些比较独特的竹筒饭，就是加入了一些特制的东西。