第575章（1 / 2）

先去生菜上面掰下来两片儿大一些的，规整一些的叶子，洗一下，放在一旁，一会儿准备做三明治。

接着，苏媛开了火，煎了两个鸡蛋，盛出来，又煎了几片儿烤肠，这个三明治实在是太小了，苏媛想要做两个，正好解解馋，也没有特别的撑，多吃一个也没事儿。

然后苏媛又切了一个西红柿，洗了一些香菜，准备开始做三明治。先拆开一张保鲜膜，将生菜放上去，然后挤上一些番茄酱，均匀的抹开，将煎蛋放上去，再放上两片儿西红柿片儿，摆放上烤肠，撒上满满当当的肉松，再放上一些香菜，包好，用牙签再固定好。

另一个也是一样的做法，苏媛放的肉松很多，抓了一大把放上去，然后都用牙签固定好了，一会儿就可以直接吃，还会更加方便一些。

苏媛拿着到了沙发上，随手打开了电视机，准备看一会儿电视，边吃边看，打发着时间。

这个三明治里面的肉松混着西红柿的汁儿，味道非常的浓郁，真的是太香了。苏媛咬了一大口，然后想着，下午等到爸爸妈妈回来了，要做什么吃。

晚上吃烤肉，然后再做一个番茄汤，那爸爸妈妈下午回来了之后，是不是也得吃点东西呢？舟车劳顿的，最好还是吃点东西补充一下营养，做什么吃呢？

坐了一天的车，吃馒头这些干饭可能会吃不下去，要不然，做一个鲜辣汤吧？还好吃一些，又有营养，又解馋。

这个鲜辣汤是苏媛在一个喜欢的明星那里，学来的方法，里面的材料很丰富，但是又很清淡，不容易长胖，味道还很鲜，苏媛一直想要尝试一下，正好今天就可以尝试一下，试一试了。

这个汤里面，放了很多的材料，有黄花菜、紫菜、木耳、胡萝卜丝、鱿鱼、鸡胸肉丝，还有笋丝、虾仁、豆腐皮等等，材料主要还是自己来搭配，用现熬的鸡汤打底，然后用一点儿酱油调味，灵魂是胡椒面，放上一些，可以缓解清淡饮食的乏味感，最后在出锅的时候，再打上一个鸡蛋，味道就会更加的鲜了。

苏媛一般在出锅之后，还会放上一些香菜，苏媛很喜欢吃香菜，味道很好，喝一口汤，感觉整个人的味蕾都被唤醒了。

之前早饭的时候，苏媛也会做一些清淡的、简单的食物，比如煎一个鸡蛋，然后做一下馄饨。之前苏媛就是早饭经常吃馄饨，因为有香菜，还有紫菜、虾皮，味道特别的鲜，苏媛特别喜欢。

苏媛做馄饨的时候，一般是选用鸡胸肉来做，因为猪肉比起鸡胸肉来说，要贵一些，而且鸡胸肉不容易长胖，三个人吃的话，只需要半块儿鸡胸肉就够了。

将半块儿的鸡胸肉剁碎，放在碗里调味儿，放一些葱末、蒜末、生姜泥，然后倒一些酱油、一点盐、一些白胡椒面调味儿，因为做馄饨的汤是清淡的，汤里的味道要靠馄饨的内馅来撑住，所以馄饨的馅最好是要调的咸一些。

馅调好了，下面就可以来擀馄饨皮了。之前苏媛图方便的时候，也会从外面超市里，直接买一些现成的馄饨皮，但是时间要是充裕的话，就会自己来擀皮，毕竟自己擀的，肯定要健康一些。

先和面，和小半碗的面，水少量多次的加进去，将面团和的稍微的硬一些，然后苏媛才将面板给拿了出来，撒上一些土豆淀粉防粘。做馄饨皮，或者是擀手擀面条的时候，最好是要撒一些淀粉，因为淀粉没有筋性，粘连性不强，不会让馄饨皮粘在一起。

苏媛先往案板上面撒了一些淀粉，然后将面团给擀开，擀成一个大大的、薄薄的片儿，然后用刀整齐的切成正方形，一共切了大概有50张，正好就够三个人吃了，剩下的边角料苏媛直接揉了起来，留着下次做面条的时候，再做就可以了。

准备一碗水，一会儿用来包馄饨，苏媛用水沾湿了一下馄饨皮，然后放上一小点儿馄饨馅，包好，先放在一旁，全部都包好了之后，苏媛开了火，准备先去熬一下鸡汤。

苏媛做馄饨的时候，一般都是用鸡汤打底的，这样味道会更加的丰富一些。上次做鸡腿肉的时候，苏媛将鸡腿肉给拆了下来，然后鸡腿骨头一直留在一旁，就是为了这次做馄饨吃的，苏媛将鸡腿骨和上面拆下来的鸡皮给拿了出来，放到锅子里，用少量的油煎着，煎出鸡油来之后，再用倒上水，这里一定要开最小的火，不然很容易就会兹拉兹拉的作响，甚至还会出现冒火的情况，特别吓人的。

苏媛将水慢慢的倒进去，然后小火煮开，鸡汤就炖好了，接着，将鸡汤放在一旁，准备一会儿盛出来馄饨的时候再用。重新起了一个锅子，苏媛倒进去了一些水，水煮开了之后，然后将包好的馄饨给放了进去，鸡肉馄饨熟的很快，只需要5分钟就可以了。

苏媛趁着煮馄饨的时候，迅速拿出来了三只大碗，然后往碗里放了一些料，先放一点酱油，然后再放一些盐，再抓上一小把虾皮，切一点葱花和香菜放进去，然后再掰一些紫菜，汤碗的汤底就完成了。

馄饨很快就煮好了，苏媛先将馄饨盛出来，每个碗里放了十几个左右，然后往里面舀进去了鸡汤，搅拌好，就可以了。

馄饨现做的很新鲜，味道也很好吃，皮擀得很是筋道，入口很有嚼劲儿。而虾皮、紫菜和香菜，就是这道汤的灵魂。

苏媛喜欢吃香菜，香菜放的越多越好吃，当然，要是不喜欢吃香菜的话，可能就不会太喜欢这道汤了。

鲜辣汤也是最后会放不少的香菜。也是先熬一个鸡汤的汤底，然后盛出来备用，将黄花菜、胡萝卜、木耳、鱿鱼、鸡胸肉还有竹笋，都切成细丝，然后将鱿鱼和鸡肉都提前煮一下，再准备一些紫菜、虾仁、豆腐皮，把虾仁提前煮一下，更好吃一些，汤也会更加的鲜一些。

先小火热一下锅子，然后倒进去适量的油，放进去葱花、蒜末、姜丝炒一下，将香味儿都给炒出来，然后再放进去胡萝卜丝、笋丝、虾仁、豆腐皮、黄花菜炒一炒，稍微的炒熟一些，就沿着锅边倒进去鸡汤，然后小火烧开，将剩余的材料，紫菜、木耳、胡萝卜丝都放进去。