杨秋池亲自进行了检验，结果，在包饺子的饺子皮里，检出酵米面黄杆菌外毒素A。
这种细菌杨踏山跟随父亲杨秋池学习法医过程中从没遇到过，所以不了解。
杨秋池解释道：“杀死刍蝶夫君和三个孩子的，就是这种有毒饺子皮，刚才听刍蝶说了她制作饺子的经过之后，我就怀疑了，这种案子以前我也只遇到过两例，很罕见，由于常常发生在独家独户，所以经常会被怀疑投毒杀人案件，其实，这是一种细菌中毒，刍蝶这样的人，还不具备用细菌投毒杀人的本领，所以，应该是意外事件。”
“细菌中毒？这种细菌怎么会跑到饺子皮里的呢？”杨踏山问。
“西北人家制作饺子皮，一般都是用酵米面，就是把玉米、小米或者其他粗粮加水浸泡十数天或者一两个月，然后经过水洗、磨浆、过滤、沉淀、晾干成粉团，然后做成饺子皮，这个制作过程本身并没有什么问题，但由于自然环境中广泛分布着椰毒假单胞菌，而制作的酵米面非常适合这种菌的生长，所以很容易受这种菌的污染，而在适当的温度等条件下，能产生大量毒性很强的米酵菌酸和毒黄素，因而含有剧毒。”
杨踏山道：“面条、饺子不都要用沸水煮吗，父亲，您不是说过，高温能消毒吗？”
杨秋池摇了摇头：“这不是一般的细菌，不管是油炸，还是高温煮沸，都杀不死这种毒素。一旦中毒，死亡率极高，先会出现胃肠症状，最多一两天之内就会引起内脏器官实质性损害，最终因肝性脑病、中毒性脑病或者急性肾功能衰竭而死亡。”
杨踏山吐了吐舌头：“那我以后可不敢吃饺子了！”
“那也不用因噎废食，”杨秋池笑道，“不过，咱们最好不要用酵米面作饺子皮，呵呵。”
“既然酵米面有毒，为什么那么多老百姓还吃呢？”
“所以我说，这就是无知的代价，由于这种剧毒细菌污染的发生有很大的偶然性，发生的概率也比较低，所以往往不被人们重视。而一旦中毒，却常常是一家人都死光，所以经常被误认为是有人故意投毒。”
杨踏山道：“那咱们得提醒一下白家村的村民们，以后制作酵米面要注意……”
杨秋池摇头道：“再注意也不容易防范的，最好是不吃酵米面食物。行了，咱们再去开棺验尸，看一看死者死亡原因是不是符合我说的情况，如果是，这个案件就算破了。”
一行人来到刍蝶的夫君和孩子们的墓地，开棺验尸。
这次没有村民的围观，整个白家村笼罩在很沉闷的气氛中，再也没有昔日那种男耕女织、孩童嬉戏的场面了，几天的工夫已经死了六个人，衙门里的人几乎是天天来，大家由最初的新奇到后来的畏惧然后是麻木，村子里只是稀稀拉拉几个人在田间地头干活，谁也不看这些去坟场的官兵，好象和他们无关一样了。
天阴沉沉的，象是要下雨了一样，杨踏山遂想起了那天看曲玫尸体的情形，他有些抑郁起来。