夜晚, 酒楼才关门不久, 毕竟客人太多, 还是要招待完才行的, 其他人都各自下工回家休息，酒楼的门一关，屋子里便只剩下杜青臣跟苏冬两人。
杜青臣这才回屋拿了他磨好调制好的花生酱，放在大堂的一张桌子上, 对着苏冬道：“我去拿锅子, 才让铁匠帮忙打制好的, 你看看。”
苏冬起身跟着杜青臣去了厨房, 只见杜青臣取出一个有两三个海碗那么大的小锅，锅中间有一道铁皮阻隔，将锅子分成两部分, 底下则是方形的炭炉，看着十分新奇。
苏冬还是第一次见锅中间有铁皮分割的, 说起来, 为什么要把锅分成两个部分啊？！苏冬好奇的打量，甚至接过来翻转着检查。
杜青臣见了轻笑了下, “现在这个还没什么用处, 等以后有了番椒, 你就明白了，今天，我们只能吃菌汤锅了。”
说着是菌汤，其实杜青臣还是倒了小半锅的高汤, 然后加了水才放了些蘑菇之类的，还倒了些黄酒，平时，厨房里也经常用黄酒调味提鲜。
放好炭块以后，杜青臣才开始弄蔬菜，什么应季的都来一些，厨房里还有豆腐羊肉之类的，种类还是很齐全的，两人吃的不多，杜青臣也就没有过多准备，等弄的差不多了，还合了面切了面条，准备最后吃，他怕苏冬吃不惯这个，最后还是给他下点高汤面条比较好。
外面，锅子已经烧开了，咕嘟咕嘟的冒着水泡。杜青臣端了菜上去，分给苏冬一双筷子，“来，吃吧，把菜在锅里涮一涮，就可以蘸酱吃了。”
乡下人家平时里随便吃点就好了，家里也从来不会准备这种小锅子，都是灶台上的大锅，所以，苏冬也是第一次见这种吃法，还挺新奇的，也就接了过来，将菜放到锅里涮了一涮，他总觉得这样菜还没熟，干脆又多煮了会儿。
不过很快，苏冬便学着杜青臣把菜捞上来，放到花生酱里沾了沾，放到嘴里。
“嗯，好吃的。”苏冬含糊不清的对着杜青臣说。
煮菜也许是一般的，但加了酱料之后，口味就很好了，花生酱口感细腻，香气浓郁，再加上花椒粉蒜泥之类的调味，浓香里有点微辣，味道真的很好。
杜青臣轻笑，“喜欢就好，晚上天冷，可以吃这个，来多吃些，还有肉呢！”
杜青臣将切片的羊肉也放进锅里几片，可惜他切不了吃涮锅时那么薄的羊肉片，怎么控制力道也没有专门切羊肉片的机器切的好，索性也就不挣扎了，厚一点也能吃。
杜青臣将羊肉多煮了一会儿，便捞给苏冬，让他尝尝。火锅什么的，没有羊肉跟炖菜有什么区别！
苏冬果然也很喜欢吃，杜青臣这才高兴的笑了起来，吃自己的东西。
“你是要把这个加入菜单里，卖钱吗？”苏冬问道。