第三百七十九章：酸菜扣肉（1 / 1）

等几个人合力将扣肉全部蒸上后，另外一部分要做的香芋扣肉已经差不多腌制好了，戴上手套摆上碗，倒着一片扣肉一片炸好的芋头整整齐齐的码好，放上蒸锅，继续下一盘。

三个学生也跟着过来帮忙。

厨房里已经弥漫了各种各样的食物香味了，刚吃了点松鼠桂鱼垫肚子的甘蓝好像又饿了，看了看时间，也快到中午了，午餐还没做好。

看了看还在蒸的几道菜，都是肉感觉怪怪的，还是来点素的吧，再做几样凉拌菜，主食就做个凉拌粉丝，没有粉丝就用做螺蛳粉的米粉来做吧，味道应该也是不错的。

想到凉拌粉丝，就想到了凉皮，甘蓝舔了舔嘴角，这炎热的夏天才适合凉皮了，不过这个时代的夏天真的好长啊，都已经十月中了，天气还是这么热，尤其是明阳星。

“程徒儿，你去拿点做螺蛳粉的米粉来。”至于做凉皮，还是改天吧，今天有点累了。

见程浩辰走出去的背影，甘蓝又想起了红薯粉，好像红薯粉更适合做凉拌粉丝，便朝程浩辰的背影大喊，“程徒儿你等等，再拿点红薯粉过来！”

程浩辰侧着头看向甘蓝，点了点头，就上了飞车，期间一个字都没说，这让甘蓝有点心累，同情地看向正拍着黄瓜的苏婉莹，不知道跟一个话那么少的闷葫芦要怎么谈恋爱。

神仙烤肉：【再一次深深地妒忌那个摘了学妹的狗男人，要是打得过我就要去给他套个麻袋了，这个狗男人下手这么快，啊啊啊啊啊，怎么都不给人一点反应的机会，呜呜呜学妹啊这么多的好吃的，我也好想吃，我想翻墙进隔壁学校！】

立正敬礼：【说得好像在我们学校，我们就能吃到似的……学妹啊，你多做点吧，众多军校生联名请求！】

……

甘蓝看了看弹幕，又看了看手上正准备切成丝的黄瓜，凉拌粉丝倒是可以多做点，其他凉拌菜也可以多做点，就是扣肉、粉蒸肉松鼠桂鱼这些没法量产。

将这个和观众们说了一下，又继续补充“凉拌菜可以多做点，还有凉拌红薯粉也可以多做点，其他的就没办法了，至于军校生们，八区食堂这边等下也会有午餐的，具体是什么我不知道，但是也很好吃！”

“至于明综的话，你们有那么多米粉吃，完全就不需要吃什么午饭了，等过段时间我和校长商量一下，能不能专门给我块校内的地，我建个大食堂……”

桂花米糕：【真的吗真的吗？哎，学妹你是不知道啊，虽然南门食堂的米粉很好吃，但是校外的隔壁的都过来，我们本校的也很难吃得上！我已经三天没吃螺蛳粉和酸辣粉了，真的好想念啊！】

“那你们可以试着做一下呀，隔壁的工厂不是有红薯粉卖吗，螺蛳粉你们嫌弃麻烦，但是酸辣粉可以做做看，至于熬骨头汤，你们上课之前在宿舍熬一下，下课后就可以喝了。”

甘蓝一边将黄瓜切丝一边和直播间的观众们闲聊，“你们要是不想熬汤，也可以直接用开水，虽然味道可能没有用骨头熬出来的汤底好喝，但是味道也不会太差的。”

将制作凉拌红薯粉的辅料全部准备好后，程浩辰也提着恒温箱过来了，打开一看发现红薯粉和米粉都已经煮软了，上面还冒着热气，忍不住夸了他一句，“真是我的好徒儿，省了我们煮红薯粉的时间了。”

将红薯粉和米粉都过了一下凉水，让它们自然晾凉后开始制作凉拌粉了。

准备了一个超大碗，放入辣椒面、小米辣、芝麻、葱花和蒜末，泼入热油将辅料泼香，之后放入适量生抽、香醋、耗油和白糖搅拌均匀。

将已经晾凉的红薯粉倒入一个大大地盆里，将黄瓜丝铺在上面，适当放些香菜，倒入刚才调好的料汁，用筷子搅拌均匀。

“你们看，这个其实很简单的。”甘蓝放下筷子，让程浩辰来搅拌，这分量太大，手有些累，至于苏婉莹正在制作凉拌米粉呢，他们两个都有制作酸辣粉手艺，做凉拌粉很简单。

凤凰王者归来：【看起来是很简单，我的脑子已经都学会了，就差实践了！啊这个好吃，酸辣够味，好赞啊啊啊！夏天最适合这种吃法了，我要学！所以主播你什么时候才卖红薯粉和米粉？我已经迫不及待了！】

惊艳叫花鸡：【嗯……我去隔壁工厂买红薯粉了，虽然吃不上那些肉，但是这个凉拌红薯粉我一定会成功的！】

甘蓝刚夹起凉拌红薯粉，想要试试味道的，刚嗦了一口，正要感叹这口感时。

“甘蓝，刚才蒸的四种肉都蒸好了。”余光满面色红润地朝甘蓝大喊。

“你先帮我拿下来吧。”甘蓝将碗里剩余的凉拌红薯粉嗦完，才慢悠悠地走到蒸笼的位置。

一走过来，香味瞬间更浓郁了，刚吃完一小碗凉拌粉的甘蓝又咽了咽口水。

首先打开了酸菜扣肉地盖子，热气和香气扑鼻而来，等热气散开后露出了里面的酸菜扣肉，将堆积在一旁的碟子拿了一个过来，用工具将其中一碗夹了出来，将碟子放在酸菜扣肉的碗口，倒放过来。

一盘色泽酱黄的虎皮扣肉整整齐齐的摆在碟子上，酱汁缓缓流出，而低下的酸菜露出一点小角，光是看着就令人食指大动，还有酸菜独有的酸味让甘蓝口水不由自主分泌。

想忍着待会一起吃的想法瞬间就没想法了，拿起筷子夹起一片颤颤巍巍地虎皮扣肉刚要放进嘴里，眼前就伸出了好几个小碗。

甘蓝抬眼一看，好家伙，三个徒弟加上圆圆和咕噜，全都举着碗放到她面前，好吧，圆圆是在她脚边，她得低头看。

虽然圆圆很可爱，但是！第一块酸菜扣肉她要亲自品尝，当着五个人的面，咬了一口扣肉，一入嘴，眼睛直接眯了起来。

那混着着各种酸味的汤汁一下子就沾满了整个口腔，一嚼，那吸收了汤汁的扣肉真的让人灵魂都颤抖了，尤其是虎皮软糯的口感，还有那入口即化的肥肉，那层瘦肉也一点都不柴，反而很香嫩。

五人看着这个画面，同时吞了吞口水……