那些路上的破旧米线店和包子铺,煎饼铺子虽然经过多少年的风雨,却也依旧在今日宾客盈门。
这或许就是云和小吃的魅力吧。
一份最为原始的舌尖上的故乡。
……
时间不长,此刻的苏宝儿正左手拿着油筒饼,右手拿着煎雀大口吃着。
对于美食,苏宝儿向来是来者不拒的。
这两种都是颜值在线的路边摊位美食。
油筒饼看起来就像是蛋挞一样的形状和大小,面饼里面有着萝卜丝和南瓜。
林深鹿手中也拿着一个油筒饼。
轻轻地闻上一下,果然是奇香扑鼻,而且松脆爽口。
味道清醇甘辣,可谓妙不可言。
“师傅,这东西是怎么做的呀?”林深鹿很是好奇的问着路口迈着油筒饼的师傅。
“这?”
林深鹿点了点头。
“这东西简单的很,一般我们都是南瓜和落笔收成的时候,就开始制油筒饼啦……”
“你看我这个小平锅,这个要用茶油,这是米粉……南瓜丝和萝卜丝是馅,基本拌入青葱或者辣椒,味道是不同的……上面再盖上一层薄薄的水粉,在这茶油锅中炸……金黄色的时候就好啦……这饼是要趁热吃的哈!”买饼的师傅说话中也顺便继续炸着油筒饼。
林深鹿左右看了看,在云和这个小县城的闹市,路口,车站甚至学校门口,有很多买着油筒饼的摊位,而且聚集的人也很多。
可谓是这里全民小吃了。
老师傅的另外一个油锅中正炸着三四十个煎雀。