苏叶烧开水煮熟了一盆花用蛤,捞出备用,然后开始切配料,葱姜蒜三者齐备,一点白酒当料酒使,糖和醋也都放一点,最后,拿出整道菜的灵魂——辣椒。
当看到苏叶开始切辣椒的时候,郑氏露出惊悚的表情,“小叶,你切毒果干嘛?你……你难不成要放进去?”
“对啊。”苏叶点头,很是理所当然,“这可是整道菜的灵魂!”
“……”郑氏。
“……”郑凌。
“其实牡蛎饼也可以放一点,有人专门爱吃这一口,不过刚卖的时候大家接受度不高,就先不放了。”苏叶又道。
母子二人脸上都写满了抗拒。
郑氏心疼的想,那么好吃的享福饼,要放进去毒果,还能吃出味道吗?简直是糟蹋食物!
郑凌想法也差不多,不过他表现的更平静,不动声色的开口,“我出去网点小鱼,回来喂小鸭。”
“我马上就做完了,阿凌你还得帮我测评呢!”苏叶忙道。
“让娘帮你吧,我晚些时候就回来。”郑凌从灶台旁拿过渔网,转身出了门。
“小叶啊……”郑氏站起来,“我也得去给小鸭们割草了。”
“……”苏叶。
要说郑凌一个她看不出来是在躲,两人都这样,她再笨也看出来了。
苏叶眯起眼睛,“郑娘,你不说了要帮我尝新菜的吗?”
“不急,不急……”郑氏讪笑道,“上次割的水菜草,连小鸡们都喜欢吃,我趁着今天天气好多割一点,等我回来尝也是一样的。”
“也对……”苏叶若有所思点点头,“这东西放凉了也不影响味道,味道更足呢。”
“……”郑氏有种眼前一黑的感觉。
她其实也没尝过辣是什么味道,只是村民们都在传毒果的威力,听的多了,恐惧就生成了,要她吃毒果做的食物,简直和要她命一样。
可这是苏叶精心做出来的,郑氏又不好意思拒绝,纠结极了。
苏叶不忍心再逗她,道,“郑娘快去吧,再晚天就要黑了,我做出来要是好吃,可能就都吃了,你想吃回来再做。”
郑氏松了口气,忙道,“行,不用给我留了啊,你吃吧。”
……
苏叶最后做了一大盆花蛤出来,尝了几个,味道和辣度都刚好。
许久没吃到辣菜,她吃的开胃,一个人就吃了半盆,剩下的她用食盒装了起来,连之前剩下的牡蛎饼,一并带去河边给刘生夫妇尝鲜。
刘生父亲就是渔民,从小就生活在船上,鱼虾什么的几乎当成主食吃,早就腻了。
但河里的东西和海里的味道到底是不同的,苏叶拿来的这两样,牡蛎饼可以当主食,鲜甜可口,辣炒花蛤可以当下酒菜,奇妙的麻辣味是刘生从来没尝过的惊喜,他吃一回就爱上了。
刘生妻子倒是不怎么喜欢花蛤,她不适应麻嘴的味道,但她很喜欢牡蛎饼,吃的比刘生还多。
“苏姑娘真是太厉害哩,总有那么多好主意,这享福饼太好吃哩,我以前从没吃过这么好吃的东西哩。”刘生妻子赞不绝口。
刘生道,“我还是觉得这花蛤更好吃,这个辣味我还真是第一次尝,要是用来下酒,那可美得很。”
“你们觉得好吃就好,也让我有了点成就感。”苏叶一脸落寞的伏在桌上,装模作样叹了口气,“之前在家里的时候,郑娘和阿凌都不肯尝,我好难过。”
“怎么,他们觉得不好吃?”刘生妻子十分意外。